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Schlachtetag am 06.12.2019 -Bilder ab S.5

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Re: Schlachtetag am 06.12.2019

Beitragvon kdb » 07.12.2019, 21:59

ja lupinchen,

es muss wohl so sein. schliesslich sitze ich ja sonst den ganzen tag im büro. und recht haste auch,
nicht umsonst bin ich so kaputt.
auch basti hat sich nach dem mittagessen hingelegt und ist erst gegen 17,30 uhr wieder aufgetaucht.

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Re: Schlachtetag am 06.12.2019

Beitragvon Biggi » 07.12.2019, 22:04

ja das war und ist noch Arbeit satt
abe rdu weißt was drinne ist
das find ich gut
Lieben Gruß Biggi
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Re: Schlachtetag am 06.12.2019

Beitragvon Rossi » 08.12.2019, 21:47

Da habt ihr aber viel geschafft.
Da ist euer schläfchen und kaputt sein
wohl berechtigt.
Habt einen schönen Abend.
LG.Rossi

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Re: Schlachtetag am 06.12.2019

Beitragvon kdb » 10.12.2019, 00:48

in der einen kiste war sogar ein ganzes schwein drinnen.

Bild

alles aufzubauen und vorher zu reinigen kostet schon so einige zeit,

Bild

heute haben wir dann die knacker portioniert, eingeschweisst und in den frost gelegt.

Bild

dahinter sieht man schon die dicken und die runden geräucherten leberwürste im naturdarm. auch die sind inzwischen im frost, ebenfalls portioniert, geteilt und eingeschweisst.

Bild

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Re: Schlachtetag am 06.12.2019

Beitragvon Rossi » 10.12.2019, 08:39

Die schauen ja mega lecker aus. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: Schlachtetag am 06.12.2019

Beitragvon Biggi » 10.12.2019, 14:28

wow
daS SIEHT ECHT GUT AUS; TOLL
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Lieben Gruß Biggi
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Re: Schlachtetag am 06.12.2019 -Bilder ab S.5

Beitragvon kdb » 22.12.2019, 23:35

so, seit heute 15 uhr ist das schlachten nun richtig zu ende.
gegen 15 uhr habe ich die letzten geräucherten sachen wie schinken, speck und kasslerrippchen im schuppen aufgehängt.

die erste schlackwurst haben wir gestern abend angeschnitten, sehr lecker,
von der konsistenz etwa wie die rügenwalder mett, aber der geschmack ......

schinken und schlackwürste werden nun noch mindestens 2 wochen abhängen, danach gehts geteilt in den frost.

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Re: Schlachtetag am 06.12.2019 -Bilder ab S.5

Beitragvon Biggi » 22.12.2019, 23:52

hört sich echt gut an
na denn mal los, lach
Lieben Gruß Biggi
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