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# Vegane Vanillekipferl -Bilder

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# Vegane Vanillekipferl -Bilder

Beitragvon Nanexa » 26.12.2019, 23:02

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Vegane Vanillekipferl

Zutaten:
250 g Dinkelvollkornmehl
210 g Alsan Bio
100 g gemahlene Mandeln
80 g brauner Rohrohrzucker
1 Vanilleschote
1 Tütchen Vanillezucker
2 EL Puderzucker

Backofen auf 175/180°C Umluft vorheizen
Backzeit ca 15 Min.
Ich erwärme und mixe alles in meiner "Kenny".

Zubereitung:
Alsan bio (in der Küchenmaschine)
leicht erwärmen, bis dass sie weich ist,
Vanilleschote auskratzen und
das Mark in die "Butter" einrühren (lassen).
Mehl, Mandeln, Zucker dazugeben und
alles zu einem glatten Teig rühren/ kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie packen und
für ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen.

Den Teig zu 1 oder 2 Rollen mit Durchmesser
von 4 cm formen,
ca. 1 - 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und
daraus die Kipferl formen,
diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes
Backblech legen.

Nun bei 175/180°C Umluft 15 Min. backen,
bis sie eine leichte Bräunung bekommen.
(Achtung, nicht länger, sonst werden sie zu trocken)

Puderzucker und Vanillezucker vermischen und
durch ein feines Sieb auf die etwas abgekühlten
Kipferl stäuben.
Sie sollten noch nicht komplett abgekühlt sein,
sonst haftet der Puderzucker nicht so gut.

Guten Appetit!
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was ihr versteht.
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Vegane Vanillekipferl -Bilder

Beitragvon Biggi » 27.12.2019, 14:00

toll
ja Nexi da musste nen eigenes Rezept sein
denn sonst findet man es ja nicht
gut geworden Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Vegane Vanillekipferl -Bilder

Beitragvon Lupinchen » 27.12.2019, 19:43

nexi, diese Kipferl sind wie gemalt. Man möchte sie gleich
aufnaschen.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Vegane Vanillekipferl -Bilder

Beitragvon Rossi » 27.12.2019, 20:24

Sehen super aus Nexi.
Klasse Rezept. Fingi:1
LG.Rossi

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