
Apfel-Reibekuchen Zutaten:1 kg Kartoffeln auch gerne mehr , reiben
1 Apfel, reiben
1 Zwiebel reiben
Spritzer Zitronensaft
4 Eier
3 EL Mehl
Salz, Pfeffer, Chili nach Belieben
Zubereitung:Alle Zutaten gut verrühren
ca 10 Min. stehen lassen
In der Pfanne viel Öl erhitzen
mit einem Löffel den Teig ins Öl gleiten lassen
etwas flach drücken
von jeder Seite goldgelb backen
Hierzu passt gut Apfelkompott
Guten Appetit!