Spargel zum Mittag - wie wir ihn mögen2 Portionen
ZUtaten:
800 g geschälten Spargel
Salz
Zucker
2 Zitronen-Scheiben
Zitronenabrieb
Sce Hollandaise , fertige o. selber machen
Zubereitung:800 g geschälten Spargel im Dampfeinsatz salzen und
mit einer Prise Zucker bestreuen.
Über ungesalzenem Wasser
aber mit zwei Zitronenscheiben
20 Minuten dämpfen
Eine fertige Sauce Hollondaise
pimpe ich mit Zitronenanrieb
und einer Prise Salz und Zucker
Wir mögen panierte Putenschnitzel und Kartoffel dazu
Gepfeffert wird am Tisch mit der Mühle
So einfach und soooo leggaa
Guten Appetit!