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# Wassermelone eingelegt

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# Wassermelone eingelegt

Beitragvon Biggi » 10.05.2020, 16:35

Wassermelone einlegen
für 1,5 L Glas

Zutaten
700 g Wassermelone , gründlich waschen
3 EL Essig
2 EL Salz
4 EL Zucker
1 Lorbeerblatt
10 ganze schwarze Pfefferkörner
Wasser

Ausserdem
Einweck- oder Einmach-Gläser mit Deckeln und Gummiringen
auch Schraub-Gläser
Kochtopf, Schneide-Brett, Küchenwaage

Zubereitung
Lorbeerblatt und Pfefferkörner in ein Einweckglas .
Melone mit Schale in mittelgroße Stücke schneiden und
damit das Glas füllen.

Wassermelone bis zum Rand mit kochendem Wasser übergiessen
das Glas zudecken und 10 Minuten ziehen lassen.

Flüssigkeit aus dem Glas in einen Kochtopf abgießen
Zucker, Salz und Essig einrühren und
ca. 1-2 Minuten gut kochen .

Glas mit der Wassermelone füllen
jetzt wieder mit der kochenden Flüssigkeit bis zum Rand angießen .

Die Deckel mit dem Gummiring danach sofort auf das Glas setzen und
verschließen
Das Glas auf die Deckel stellen und
mit einem Badetuch zudecken.
über Nacht abkühlen und
danach an einen kühlen dunklen Ort stellen

Die eingelegte Wassermelone sollte mindestens eine Woche ziehen
bevor das Glas aufgemacht wird .

Guten Appetit!

So zum naschen, oder für Grillabende
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wassermelone eingelegt

Beitragvon Liz » 10.05.2020, 17:17

BIGGI
Hast du das schon mal gemacht?
Kriegt das die Konsistenz von so sauer eingelegten Kürbis?
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: # Wassermelone eingelegt

Beitragvon Biggi » 10.05.2020, 17:30

meine Mutter daMALS
UND SIE HATS DENN WAS SAURER GEMACHT
KANNST JA AM sUD PROBIEREN
ICH FANDS GUT
FÜR MICH REICHT ABER SO Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wassermelone eingelegt

Beitragvon Rossi » 10.05.2020, 18:52

Mal was ganz anderes.
LG.Rossi

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Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
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