Willkommen in der kochundbackclique

Rezept für 2-3 Personen.

Pfannekuchen nach Rossi's Art

Zutaten:
200 g Mehl
3 Eier
350 ml Milch
40 g Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver

Magarine oder Öl für die Pfanne.

Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander gut verrühren.
Es sollen keine Mehlklümpchen drinnen bleiben.
Dann den Teig für 10-15 Minuten ruhen lassen.
Ich stelle ihn immer im Kühlschrank für die Zeit.

Zeit um.
Dann in die Pfanne Magarine oder Öl geben und
1 Suppenkelle vom Teig reingeben.
Den Teig etwas in der Pfanne verteilen und
von beiden Seiten garen/leicht bräunen.

Durch Zufall ist beim umdrehen
diesmal eine Blume entstanden.

Tip,
Diesen Teig könnt ihr auch mit Heidelbeeren,
Apfelstücken Bananen usw. mischen
oder in der Pfanne belegen.

Guten Appetit!

da hätte ich auch Lust drauf, herrlich

Die Blume wirst kein zweites Mal so hinbekommen
Lach

Aber sicher auch ohne lecker

sieht gut aus, rossi

Hmmm...da bekommt man gleich Appetit.
Backpulver habe ich noch nie daran gemacht. Das muss ich probieren.

Das ist ein Rezept was ich selbst immer weiter geändert hab.
Männes Mum hatte ein Rezept mit Backpulver drinnen.
Er geht den etwas mehr auf.

Heute mal mit Apfelstücken drinnen
Paßte super zum Wetter.

lecker hab fast reingebissen, lach

Das glaub ich gerne

Statt Backpulver mache ich von einem Ei den Eischnee unter den Teig. Dadurch wird der Pfannkuchen schön locker.