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Spargel Melonen Salat
4 Personen

Zutaten:
500 g weißen Spargel, geschält, Enden abschneiden
1 kg Wassermelone
250 g Feta , in Stückchen
1 Bund Minze , davon die Blätter

Dressing
1 EL Balsamico weiß
1 TL Honig
5 EL Olivenöl
Pfeffer; Salz

Zubereitung:
Spargel mit einem Sparschäler längs in Streifen schneiden;-
Oder schräg in Stückchen

Fruchtfleisch VON DER Schale ABlösen und
in dünne Scheiben schneiden.
Feta in Stücke zerbröckeln.
Die Minze klein schneiden.

Dressing:
Balsamico; Honig und Öl verrühren und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spargel, Melone und Minze in die Schüssel füllen,
mit dem Dressing vermengen.

Feta zugeben .

Servieren

Guten Appetit!

Lecker

schnell und echt Klasse jawoll

Ich habe noch nie Pak Choi Salat gemacht, weil
ich nicht wusste wie man ihn zubereitet.
Also ganz normal, wie anderer Salat.

ja Pinchen und wenn du in so fein schneidest,
und mit dem Essig bissel quetscht
ist er wie Weisskohl was weicher,
ich liebe ja den Biss

Das mag ich auch. Sicher ähnlich wie Eisbergsalat.

ja so in der Richtung dann, lach