Willkommen in der kochundbackclique

Wow.
Fleißig
Die schmecken wenn sie fertig sind nach mehr.

gestern und heute habe ich die gurken eingekocht. es wäre ja schade, wenn sie vergammeln.



nach dem "eintüten" in die gläser kamen sie in meinen bielmeier bei 85 grad und 10 minuten. danach hat der bielmeier alleine ausgeschaltet. nach etwa einer halben stunde habe ich das wasser abgelassen und die gläser zum abkühlen aus dem topf genommen.



nach dem abkühlen habe ich sie in den schuppen ins regal gestellt.



insgesamt sinds 52 gläser geworden.

kdb

Oh wie lecker.
Da habt ihr erstmal genug Vorrat.
Wäre echt zu schade gewesen
wenn sie vergammelt wären.

sehr klasse, kdb!

wie viel wasser hast du in den topf gemacht?

also unterhalb der deckel, oder die deckel auch mit unter wasser?

die untere etage komplett unter wasser, die obere bis etwa 2-5 cm über wasser

kdb

ok, danke!
ich war nämlich unsicher, ob die deckel unter wasser "dürfen".

nun ja,

das erhitzen drückt die luft auss dem glas, der gummi verhindert das rücklaufen von wasser und luft.

kdb

lecker siehts aus

Die sehen toll aus
Lasst es euch schmecken!!