Aktuelle Zeit: 23.11.2020, 23:32

# Schweine-Filet mit Bacon -Bilder

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 96

# Schweine-Filet mit Bacon -Bilder

Beitragvon Rossi » 20.09.2020, 19:36

Bild

Bild

Bild

Schweinefilet mit Bacon
Portionen: 3

Zutaten Teil 1:
3 Tomaten
2 Möhren
1 kleinen Apfel
1/4 Stück Porree
1/4 Stück Sellerie
Petersilienzweige

Zutaten Teil 2:
1 Schweinefilet für ca 12 Scheiben
Bacon in Scheiben
Pfeffer, Salz
Paprikagewürz
Rotwein nach Geschmack

Zutaten an Kräutern Teil 3:
2 Rosmarinzweige
2 Oreganozweige
2 Majoranzweige
1 Curryzweig
1 größeren Thymianzweig.
3 Selleriezweige

Soßenbinder oder Flüssigkeit einkochen lassen

Zubereitung:
Zutaten von Teil 1 säubern, schälen und in Scheiben,
Stücke, oder Würfel schneiden.
Die Pertersiliezweige mit in die Form geben
Alles in eine flache Form fürn Ofen geben.

Von Teil 2.
Filet in entsprechend gebrauchte Scheiben schneiden
ca.2 cm Dicke.
Diese mit Pfeffer, Salz und Paprika würzen.
Nun die Scheiben mit Bacon umwickeln.
Und nun auf das in die Form gefüllte Gemüse legen.
Jetzt soviel Rotwein angießen, dass das Gemüse knapp bedeckt ist
und das Fleisch nicht mit dem Wein in Berührung kommt.

Von Teil 3.
Jetzt alle Kräuter von Teil 3 säubern
und auf das Fleisch legen.
Das Ganze im Backofen bei 180°C 30 Minuten garen.

Backzeit um.
Dann die Kräuter runternehmen und wegtun,
das Fleisch raus nehmen und warm stellen.
Gemüse durch ein Sieb streichen und die Flüssigkeit auffangen.
Diese in einem Topf zu Soße einkochen,
oder mit braunen Soßenbinder binden.

Mit Kartoffeln und Gemüse anrichten.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Rossi am 23.09.2020, 20:13, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 53485
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 211
Danke bekommen: 155x in 144 Posts
Geschlecht: weiblich

folgende User möchten sich bei Rossi bedanken:

Re: # Schweine-Filet mit Bacon -Bilder

Beitragvon Biggi » 21.09.2020, 20:12

Das sieht sehr lecker aus
Lieben Gruß Biggi
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 176654
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1102
Danke bekommen: 481x in 438 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweine-Filet mit Bacon -Bilder

Beitragvon Rossi » 22.09.2020, 06:40

Ja total lecker wars
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 53485
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 211
Danke bekommen: 155x in 144 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweine-Filet mit Bacon -Bilder

Beitragvon Liz » 23.09.2020, 12:37

Uiii
Das sieht j fein aus
Richtig festlich
Mal sehn wann ich das nachmachen kann
Im moment ist uns nicht so nach geschmortem... noch zu warm
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
Benutzeravatar
Liz
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 30012
Registriert: 03.2009
Wohnort: Nähe Worms
Danke gegeben: 6
Danke bekommen: 85x in 77 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Schweine-Filet mit Bacon -Bilder

Beitragvon Rossi » 23.09.2020, 20:14

Liz,
Das schmeckt auch bei warmen Wetter.
Kannst auch Salat zu machen. Fingi:1
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 53485
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 211
Danke bekommen: 155x in 144 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste