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# Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

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# Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Tom007 » 28.01.2018, 16:39

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# Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er
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Hähnchen-Frikassee mit Blumenkohl und Co
Für 4-6 Personen und einer guten Gemüse-Suppe .

Zutaten:
1 grossen Land - Hahn ----- 1,6 Kg
1 grossen Bund Suppengemüse
4 grosse Möhren
2 Pastinaken
1 grosse Zwiebel

1 kleinen Blumenkohl
2 Kohlrabi

2 EL feine helle Sosse
200 g Sahne
2 Zitronen
1 kleines Döschen Hühnerbrühe
Peterle
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Das Suppengemüse , die Möhren und Pastinaken putzen und
in grobe Stücke teilen ,
den Blumenkohl in Röschen und
den Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden .

Den Hahn in einen ausreichend grossen Topf legen
nun das Suppengemüse, Möhren und Pastinaken mit hinein und
die Zwiebel mit Schale -
gut salzen und mit kalten Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist .

Das Ganze etwa 1 Stunde leicht kochen lassen
nun den Hahn in eine Schüssel umfüllen -
dann den Blumenkohl und Kohlrabi dazu .
Leicht kochen bis das restliche Gemüse weich ist .

Den Hahn etwas abkühlen lassen
und das Fleisch von den Knochen lösen
dabei in Stückchen schneiden .

Jetzt in einen kleineren Topf
von der guten Brühe ca 4- 500 ml Brühe umgießen .
Mit dem hellen Sossenpulver und
Hühnerbrühe Döschen verrühren und aufkochen lassen .
Dann den Saft der Zitronen und die Sahne angießen
nochmals kurz umrühren und nicht mehr kochen lassen .

Gut die Hälfte des Gemüses und
3/4 vom Fleisch in die Sosse legen und vorsichtig umrühren .
Mit Peterle bestreuen und mit Reis servieren .

:kocf2t22p22n632:
Die restliche Brühe mit dem Gemüse
eventuell am nächsten Tag als Nudelsuppe servieren .


Viel Spaß beim ausprobieren
Guten Appetit!
Grüssle Tom
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folgende User möchten sich bei Tom007 bedanken:

Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Biggi » 28.01.2018, 17:17

Lecker Frikassee jawoll Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon aurelio » 28.01.2018, 18:46

Frikassee mag ich auch sehr gerne
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Rossi » 28.01.2018, 22:18

Sehr sehr lecker. Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Nordlicht » 28.01.2018, 22:59

Das sieht sehr gut aus.
LG Nordlicht
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Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Ulla » 29.01.2018, 10:36

Wow!! 1,6 Kilo, das lohnt sich zu rupfen! .glubsch.

Absolut lecker!!
LG Ulla
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Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Biggi » 02.02.2021, 23:11

Lieben Gruß Biggi
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Re: # Hähnchen- Frikassee mit Blumenkohl und Co -Bild/er

Beitragvon Rossi » 03.02.2021, 12:31

: smilelovimg:
Lecker.
Danke
LG.Rossi

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