Willkommen in der kochundbackclique

Ulla´s Reis-Salat
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Zutaten:
1 Tasse gekochten Reis ( parboiled Langkorn hatte ich hier)
1 Apfel - in kleine Würfel schneiden
1 kleine orange sweet Paprika in feine Streifen schneiden
1 kleines Stück Porree - in dünne Scheiben schneiden, den hellgrünen Teil, ca. 10 cm lang
2 Stücke getrocknete Tomaten - in kleine Würfel schneiden
2 Scheiben gekochten Schinken - in kleine Stücke schneiden
1 dickere Scheibe mittelalten Käse - würfeln

Zum Würzen:
eine Prise Salz, etwas Zucker, eine Messerspitze Currypulver,
2 EL Joghurt Mayonnaise
1 EL Remoulade
1 TL Meerrettich
Kräuter nach Belieben.
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Zubereitung:
Reis, Apfel, Porree, Tomaten, Schinken, und Käse
in einer Schüssel vermischen.
Joghurt-Mayo, Remoulade, Meerrettich mit den Gewürzen und
Kräutern gut verrühren.
Alles vermischen, am besten einen Tag ziehen lassen.

Guten Appetit!

Lecker, Ulla!

Oh, das hört sich aber gut an!
Den könnt ich nu auch verputzen.....

Liest sich gut und sieht lecker aus..Danke Ulla

Sieht appetitlich aus !

Lecker Ulla,
Ich liebe Reissalate.
Nur muß ich deinen gekochten Schinken durch Geflügelfleischwurst ersetzen.
Werde ihn demnächst ausprobieren.
Ist schon ausgedruckt.

Ja, und ich habe doch tatsächlich den Paprika vergessen, der ist ja auch noch drinne.
Habs direkt geändert..

Das hört sich lecker erfrischend an.
Was für uns.

Das wird ausprobiert, sieht lecker aus.