Willkommen in der kochundbackclique

Nachos mit Gemüse und Käse überbacken

Zutaten:
1 Packung Tortilla-/ Mais-Chips
1/2 Glas Mais
1/2 Glas Kidneybohnen
1/2 Dose schwarze Oliven
1 große rote Zwiebel
1 Paprika rot oder gelb oder halb/ halb
ein paar Cherrytomaten
ein paar Champignons
1 Packung Reibekäse, am besten K€rry Gold Pizzakäse,
der ist halb Cheddar/ halb Irländer
Pfeffer aus der Mühle

1 große Auflaufform
Backofen auf 200°C Umluft vorheizen
Backzeit ca 15-20 Min

Zubereitung:
Zwiebel putzen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden.
Tomaten und Paprika waschen, putzen, grob würfeln.
Champies waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden.
Oliven abgießen und in dünne Scheiben schneiden.

Alle Zutaten dritteln und immer im Wechsel 3x in die Auflaufform schichten:
unten eine Schicht Tortillachips,
Mitte eine Schicht Gemüse,
oben eine Schicht Reibekäse.
noch 2x wiederholen, jwls. zuletzt den Käse.

In den vorgeheizten Backofen auf die mittlere Schiene stellen
und 15-20 Min. überbacken.

Dazu passt Guacamole, Salsa, Sour Cream, Kräuterquark, Hummus o.ä.

Guten Appetit!

Lecker siehts aus Nexi

Fein
Das ist auch hier mal was für den fleischlosen Gaumen

hier 2 frische fotos von heute, diesmal mit hauchdünnen zwergkarotten-scheiben statt bohnen.

ab in den backofen:


fertig zum vernaschen :

DAS sieht ja wohl lecker aus
herrlich
ich meine ich hab auch noch Nachos hier

Sieht lecker aus.

Mmmhmmmhmmh legga Nexi