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# Rinder- Steak by Markus -Bild

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# Rinder- Steak by Markus -Bild

Beitragvon Liz » 07.03.2020, 19:32

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Steak by Markus

Zutaten:
1 Steak ca 2,5 cm dick
>ÖL
Salz
ganz zum Schluss Pfeffer

Zubereitung:
Ein Rindersteak von ca. 2,5 cm Stärke
und mit Öl sparsam eingerieben
legt Markus
in eine ohne Fett hochgeheizte Pfanne
die schon fast qualmt

Mit Salz großzügig würzen
und nach genau 2 Minuten wenden
und andere Seite ebenfalls salzen

Das Steak aus der Pfanne
in eine feuerfeste Form
in den Backofen zum Ruhen legen
Backofen sollte auf 100 Grad vorgeheizt gewesen sein
und die Form schon darin Wärme genommen haben
Das Steak sollte jetzt 15 Minuten Zeit zum Ruhen bekommen

Servieren und erst jetzt großzügig mit frischem Pfeffer aus der Mühle oder Mörser würzen

Dazu gibt es wahlweise:
Zwiebeltopping
Kräuterbutter
oder Pfeffersauce
oder gehackter oder geriebener frischer Knoblauch

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Liz am 07.03.2020, 21:57, insgesamt 1-mal geändert.
Ich beneide nicht die anderen,
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Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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Re: # Rinder- Steak by Markus -Bild

Beitragvon Biggi » 07.03.2020, 21:04

richtig toll gemacht, Klasse sieht das aus, mhhhh
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rinder- Steak by Markus -Bild

Beitragvon Rossi » 08.03.2020, 09:19

Mjami sehr sehr lecker Fingi:1
LG.Rossi

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