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# Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Moderator: Rosi

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# Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 05.10.2016, 18:22

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Orangen-Osterlamm und Muffin
2 Stück o. 1 Lämmchen 6 Muffin

Zutaten:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
3 Eier
3 Eigelb

100 g Mehl
100 g Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
3 TL Orangenschale ,Bio
4 EL Orangensaft
2 TL Zitronenschale , Bio
1 EL Zitronensaft

Verzierung:
ca. 4-5 EL Puderzucker sieben
ca. 1 EL Zitro-Saft

Lamm-Backform einfetten
Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
Backzeit ca 40-50 Min,. StäbchenProbe
unterste Einschubleiste

Zubereitung:
Die Butter mit Zucker hellcremig quirlen,
Eier und Eigelbe nacheinander zugeben,
so lange rühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
Mehl, Stärke, Salz und Mandeln mischen,
geriebene Orangen- und Zitronen-Schale zufügen und
unter die Masse heben.
Orangen- und Zitronen-Saft zugeben und verrühren.

Teig in die Form füllen aber nur zu ca ¾ und
auf ein Backblech stellen.
Backen

Danach 10 Minuten auskühlen lassen,
die Backform vorsichtig entfernen,
den Boden vom Lamm mit einem Messer gerade schneiden,
so dass es sicher stehen kann.

Danach das noch warme Osterlamm verzieren:
Puderzucker mit dem Zitro-Saft verrühren und
das Lamm damit bestreichen.
Evtl. noch Cocos darüber streuen

Guten Appetit!

TIPP
sollte noch Teig über sein gibt das feine kleine Muffins
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 21.04.2017, 21:43

sooo nun isset drinne es Bildchen
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Ulla » 22.04.2017, 09:48

Das ist richtig nett für Ostern.
LG Ulla

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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Rossi » 23.04.2017, 11:30

Lecker.
Das wäre noch was heute. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 23.04.2017, 11:42

schmeckt total lecker
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Rossi » 23.04.2017, 20:46

Biggi,
Das glaube ich dir.
Mein Herr hatte aber keinen Hunger auf Kuchen.
So hab ich sie heute nicht gebacken. :oops: :wink:
Denke ich werde sie Mittwoch backen.
Rezept liegt schon in der Küche. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Biggi » 23.04.2017, 20:54

na ich freu mich denn wenn -..... :D
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Orangen -Lämmchen und Muffin -Bild/er

Beitragvon Rossi » 23.04.2017, 20:58

Bestimmt.
HABE DAFÜR SOGAR ALLES ZUHAUSE Fingi:1
LG.Rossi

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