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#Bohnen- Karottensalat mit Kartöffelchen

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#Bohnen- Karottensalat mit Kartöffelchen

Beitragvon Biggi » 01.06.2010, 12:10

Bohnen-Karottensalat mit Kartöffelchen
4 Pers.

Zutaten:
10 - 12 Kartoffeln, neue , kleine
10 Möhrchen, junge
2 - 300 g Buschbohnen
Brühe
300 g Salat (Kopf-, Rucola, Radiccio)
Dressing:
4 Frühlingszwiebeln, in Röllchen
6 EL Oliven- o. Nussöl
1 Zitrone, davon den Saft
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Kartoffeln, waschen
Möhren abbürsten, etwas Grün dran lassen
In der Länge halbieren
Bohnen, waschen, Enden abschneiden,
*
Kartoffeln ins Wasser mit Brühe geben, erhitzen,
Brühe aufkochen lassen,
Bohnen , Karotten zufügen
Ca 10 Min. kochen lassen
In der Zeit das Dressing zubereiten,
Zwiebeln einrühren
Salat in die Schüssel oder auf die Platte geben,
Gemüse mit dem Dressing mischen, etwas ziehen lassen,
Auf dem Salat verteilen

Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 18.02.2011, 22:53, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Silke » 01.06.2010, 12:52

Hört sich sehr lecker an.

Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Silke
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Beitragvon aurelio » 01.06.2010, 12:59

Das ist mal wieder was für mich.

Danke schön.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 01.06.2010, 12:59

Gerne doch, lach
muß ihn auch wieder machen, dann kommt auch das Bildchen
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon aurelio » 01.06.2010, 13:02

Bildchen sind immer schön.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Biggi » 01.06.2010, 13:20

ich weiß , das essen abe noch besserBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 01.06.2010, 17:05

Das liest sich sehr lecker.
danke Biggi
LG
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Beitragvon Resli » 01.06.2010, 22:03

Das wird sogar mein Mann mögen, , danke für das ReBildzept
Lieber Gruss
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Beitragvon Rosi » 02.06.2010, 12:52

Das is ja ein schönes Rezept.......muss ich mal
probieren! ...hört sich ja gut an! Bild
Liebe Grüße
Rosi

Was manche Menschen sich selbst vormachen, das macht ihnen so schnell keiner nach!
-Gerhard Uhlenbruck-
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Beitragvon Biggi » 02.06.2010, 21:43

ich denke mir das man zur Not auch Bohnen aus der BildBüchse nehmen kann
Lieben Gruß Biggi
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