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#Feld-Salat einfach nur lecker - Bild

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#Feld-Salat einfach nur lecker - Bild

Beitragvon Biggi » 02.04.2009, 17:00

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Feld-Salat einfach lecker

Zutaten:
150 g Feldsalat, gut waschen, bis das Wasser klar ist
50 ml Gemüsebrühe, Spitze des Teelöffel, Instant
1 TL Olivenöl
1 El Balsamico-Essig
1 Prise je, Salz, Pfeffer, Ingwer, Zucker, oder Zucker- Ersatz
2 EL Pinien- oder Sonnenblumen- Kerne
50 g Käse, light, gewürfelt
1 Mehrkornbrötchen
1 Apfelsine

Tipp

bei ungespritzter Orangen Frucht,
etwas von der Schale mit ins Dressing geben.

Dressing :
die Kerne ohne Fett in der Pfanne rösten.
Kerne und Käse in den Salat geben.
Apfelsine in Spalten auf dem Salat garnieren.

Brötchen dazu essen.

Dieser Salat ist als Mittagessen gedacht,
aber nicht nur.
Tipp
auch gut zur Arbeit mitzunehmen.

Dressing getrennt in einem Gläschen transportieren.
Lieben Gruß Biggi
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