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# Feldsalat mit Kartoffel-Dressing -Bild

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# Feldsalat mit Kartoffel-Dressing -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 21.11.2016, 08:58

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# Feldsalat mit Kartoffel-Dressing -Bild
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Feldsalat mit Kartoffel Speck Dressing
4 Portionen

Zutaten
200 g Feldsalat
400 g mehlig kochende Kartoffeln
1 große süße Zwiebel
1 asiatische Knoblauch-Knolle
400 ml Gemüsebrühe
50-100 ml Schlagsahne
2 EL Balsamico Essig bianco
2 EL Apfelessig
125 g Schinken/Speck -Würfel
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Den Feldsalat in Wasser säubern und
trocken schleudern.
Den Salat nicht trennen
aber eventuelle Triebe/Wurzeln entfernen.

Kartoffeln schälen, abspülen und
in grobe Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch klein würfeln.

Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und die Brühe
in einen Topf geben,15 - 20 Minuten kochen lassen.
Vom Herd ziehen, Sahne angießen und
alles pürieren.
Mit Salz, Pfeffer, und Essig abschmecken.

Schinken mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten
aber bitte nicht dunkel und hart werden lassen.

Den Feldsalat auf Tellern portionieren,
die warme Soße darüber verteilen
die Schinkenwürfel darüber streuen und
sofort Servieren.

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Ruhrpott am 21.11.2016, 09:11, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüße
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Re: Feldsalat mit Kartoffel-Dressing

Beitragvon Ulla » 21.11.2016, 09:09

Ja!!! Da bin ich dabei! Absolut!
LG Ulla
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Re: Feldsalat mit Kartoffel-Dressing

Beitragvon Ruhrpott » 21.11.2016, 09:19

Fingi:1 super
Liebe Grüße
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Re: Feldsalat mit Kartoffel-Dressing

Beitragvon Nanexa » 21.11.2016, 12:40

ein leckerli! einmal ohne schinken für mich, bitte :wink:
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
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Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: Feldsalat mit Kartoffel-Dressing

Beitragvon Ruhrpott » 21.11.2016, 13:51

Das lässt sich machen Nanexa :wink:
Liebe Grüße
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Re: # Feldsalat mit Kartoffel-Dressing -Bild

Beitragvon Biggi » 21.11.2016, 14:27

Daaa kommen auch irgendwie Kindheitserinnerungen mit an.
Was hab ich diese Soße geliebt,
und freue mich sie nun wieder zusehen, toll Pöttchen.
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Feldsalat mit Kartoffel-Dressing -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 21.11.2016, 14:52

Danke :D
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Re: # Feldsalat mit Kartoffel-Dressing -Bild

Beitragvon Rossi » 21.11.2016, 22:34

Das ist was feines
LG.Rossi

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