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#Kasseler auf Apfelsauerkraut mit Bild

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#Kasseler auf Apfelsauerkraut mit Bild

Beitragvon Marianne » 23.02.2011, 20:50

Kasseler auf Apfelsauerkraut

Zutaten für 6 Personen:
3 Zwiebeln
2 Äpfel
1 EL Zitronensaft
2 EL Öl
1,5 kg Kasseler (auf demKnochen)
5 EL Zucker
2 Dosen Sauerkraut (je850ml.)
1 TL Pfefferkörner
2 Lorbeerblätter
3/4 l Apfelsaft

Zubereitung:
Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden
Äpfel schälen, entkernen,ebenfalls in Spalten schneiden.
Sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Öl in einem großen Schmortopf erhitzen,
Kasseler darin anbraten und heraus nehmen.
Zwiebel- und Apfelspalten im Bratöl 4 Min. anbraten.
Zucker darüber streuen und
karamellisieren lassen.
Sauerkraut abtropfen lassen, etwas auseinanderzupfen.
Sauerkraut;, Pfefferkörnerund Lorbeerblätter
zufügen.
Ca. 5 Min. braten, mit Apfelsaft ablöschen.

Kasseler auf das Sauerkraut setzen und
im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad
ca. 2 Std. schmoren lassen.
Die letzten 20 Min. abdecken.

Kasseler vom Knochen lösen, in Scheiben schneiden
Und auf das Sauerkraut legen mit den Apfelspalten garnieren.
.
Guten Appetit!
.
Bild


LG.Marianne
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Beitragvon ludmilla1 » 23.02.2011, 20:51

Lecker, lecker, das ist was für mich.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Rosi » 23.02.2011, 21:49

DAS is ja wieder was leckeres!!!!
Danke Marianne!!! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 23.02.2011, 21:54

Oh Lecker
Sauerkraut und Kasseler.
Danke schön fürs Rezept.
Zuletzt geändert von Rossi am 24.02.2011, 22:36, insgesamt 1-mal geändert.
LG.Rossi

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Beitragvon Biggi » 23.02.2011, 22:24

DAS ist eh meinsBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Macey2806 » 23.02.2011, 22:35

Ich liebe es!
Liebe Grüße
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Beitragvon knoellchen » 24.02.2011, 05:07

DAs ist auch was für mich!
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Beitragvon ludmilla1 » 24.02.2011, 06:00

Wollen wir das am Samstag für die Männer kochen?
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
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Beitragvon sunnny » 24.02.2011, 08:11

Lecker, ich esse sowas sehr gerne.danke
LG
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Beitragvon aurelio » 24.02.2011, 10:22

Das ist was für mich.
Legga.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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