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# Braten in Senf-Marinade Bild/er S.1

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# Braten in Senf-Marinade Bild/er S.1

Beitragvon Biggi » 07.10.2016, 20:50

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Braten in Senf-Marinade/Sauce

Zutaten:
ca 2 kg Schweine-Braten
3 Zwiebeln, schälen in Scheiben
Apfelsaft/Wasser
2 rote schmale Paprika
Chili
evtl. Senf

Marinade :
1/2 L ungesüßter Apfelsaft
3 EL Senf körnig
2 TL Mexico-Gewürz
5 Knoblauch-Zehen , fein zerdrückt
1 TL Salz
1 TL bunter Pfeffer
Fett zum Braten

Backofen auf 200 Grad vorheizen
Braten-Kessel

Zubereitung:
Zutaten der Marinade gut verquirlen,
Fleisch in einen Gefrierbeutel legen,
Marinade angießen.
über Nacht marinieren, oder wie hier länger.

Fleisch aus dem Beutel nehmen und
- Marinade aber auffangen -
in einem Bratenkessel von allen Seiten gut anbraten .
Zwiebel und Paprika zufügen,
Marinade angießen, aufkochen
Deckel auf den Kessel und für 90 Min. in den Backofen,
Hitze dabei auf 150 Grad runter schalten
nach dieser Zeit noch Apfelsaft angießen,
weiter 60 Min. auf 150 Grad garen.
Fleisch aus dem Kessel nehmen,
dabei abgedeckt zur Seite stellen.

Soße noch mal abschmecken,
wer mag mit noch etwas Senf und etwas andicken.
Fleisch in Scheiben schneiden,
mit Kartoffeln oder Pasta
Servieren

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Braten in Senf-Marinade Bilder in 30 Min.

Beitragvon Rossi » 08.10.2016, 22:08

Lecker bekomme hunger. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Braten in Senf-Marinade Bilder in 30 Min.

Beitragvon Lupinchen » 08.10.2016, 22:15

Schweinebraten? Göga, mag ihn sehr.
Tolles Rezept, ist bereits gespeichert! Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Braten in Senf-Marinade Bild/er S.1

Beitragvon Biggi » 08.10.2016, 22:33

ja ich hatte ihn 2 Tage sogar in dieser Marinade
wunderbar toll
und die Bilder waren schon auf der startseite,
ich habs vergessen hier einzusetzen
Aber nun sind se drinne
Lieben Gruß Biggi
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