Aktuelle Zeit: 22.08.2019, 04:49

# Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Moderatoren: Liz, Rosi, Biggi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 1
Zugriffe: 60

# Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Beitragvon Biggi » 25.05.2019, 20:55

Bild
Bild

Grüner Spargel in Pasta, mit Tomaten u. Walnuss
4 Portionen

Zutaten
400 g Penne-, oder nach Belieben
Salz, Pfeffer

500 g grüner Spargel, unteres Drittel schälen,
250 g Mini-Tomaten, halbieren
handvoll Walnüsse, hacken
4 EL Öl

1 Bund Basilikum, Blätter abzupfen

Zubereitung:
Nudeln in kochendem Salz- bzw. Brühewasser bissfest garen.

Spargel leicht schräg in ca. 2 cm kleine Stücke schneiden.
Tomaten halbieren.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten und
mit etwas Zucker karamellisieren,
wieder herausnehmen.

Das Öl in der Pfanne erhitzen und
die Spargelstücke darin bei kleiner bis mittlerer Hitze
ca. 5 Minuten langsam anbraten.
Habe etwas Zucker mit aufgestreut
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Falls nötig etwas PastaWasser angießen .
Ist der Spargel bissfest
die Tomaten untermengen und 1–2 Minuten heiß werden lassen.

Inzwischen Basilikum Blätter abzupfen.
Bis auf einige Blätter grob hacken.

Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
Beides mit Pinienkernen und
gehacktem Basilikum unter den Spargel mengen.

Auf verteilen und mit restlichem Basilikum garnieren.
Habe hier kleinbättriges Basilikum genommen
und gerne auch mehr Spargel , wer möchte

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 166675
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1025
Danke bekommen: 399x in 361 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Beitragvon Biggi » 27.05.2019, 14:37

gestern denn den Rest genossen superlecker
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 166675
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1025
Danke bekommen: 399x in 361 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Beitragvon Gitti » 27.05.2019, 21:35

Sieht sehr lecker aus, Biggi. Würde mir auch schmecken :koc.48.5:
LG Gitti
Benutzeravatar
Gitti
 
Beiträge: 19354
Registriert: 03.2012
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 0
Danke bekommen: 247x in 193 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Beitragvon Biggi » 27.05.2019, 22:03

Das glaube ich auch Gitti
schnell lecker einfach, gelle
doch das hat was Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 166675
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1025
Danke bekommen: 399x in 361 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Beitragvon Rossi » 31.05.2019, 20:27

Das ist etwas sehr feines Fingi:1
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 47651
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 177
Danke bekommen: 88x in 82 Posts
Geschlecht: weiblich

Re: # Grüner Spargel in Pasta mit Tomaten, Walnuss -Bild

Beitragvon Biggi » 31.05.2019, 22:11

Da hast du Recht
schmeckt richtig gut Fingi:1 Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 166675
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1025
Danke bekommen: 399x in 361 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron
web tracker