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#Bunter Gemüseeintopf aus dem Ofen

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#Bunter Gemüseeintopf aus dem Ofen

Beitragvon darkslay » 25.02.2011, 13:35

Bunter Gemüseeintopf aus dem Ofen

Zutaten:
ca. 200 g gelbes Kürbisfleisch (z.B. Spagetthikürbis)
ca. 200 g rotes Kürbisfleisch (z.B. Muskatkürbis)
1/2 roter Paprika
1/2 Zucchini
1/2 Kohlrabi
2 Hände voll grüne Fisolen
1/2 weißer Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 TL Wacholderbeeren
1 TL Majoran
2 EL französische Kräutermischung
1/2 TL Kümmel
ca. 1/8 L Wasser
ca. 1/16 L Olivenöl
ca. 1/16 L Weißwein
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Sämtliches Gemüse putzen und in nicht zu kleine Würfeln schneiden
(ca. 1 cm).
Alles in eine flache Auflaufform geben.
Zwiebel und Knoblauch
ebenfalls in nicht zu kleine Stücke schneiden und dazu geben.
Die Kräuter, Wacholder usw. unterheben.
Mit Salz und Pfeffer verfeinern.
Mit Wasser, Öl und Weißwein aufgiessen.
Die Auflaufform mit Alufolie bedecken und in den Ofen schieben.
Bei ca. 150° im Ofen garen lassen
(ca. 45-60 Minuten, bis das Gemüse bissfest ist).


Habe es selber noch nicht gemacht soll aber gut sein.
Nur wer wirklich frei ist, hat nichts mehr zu verlieren.

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Beitragvon aurelio » 25.02.2011, 13:38

Nicht böse sein, aber Kürbis mag ich garnicht.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rossi » 25.02.2011, 22:49

Darky,
was sind
Fisolen???
So hört sich das Rezept sehr lecker an.
Wobei ich nur mit Kümmelpulver würze
wegen Kümmelallergie (ganze gehen garnicht)
LG.Rossi

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Beitragvon Macey2806 » 25.02.2011, 23:06

Hört sich interessant an.
Aber ich schließe mich Annette
trotzdem an.
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Bimo » 26.02.2011, 11:18

Mmhhhh.... das ist ja was Feines!

Danke für das Rezept!!!
Bimo
 


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