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#Deftige Kartoffel-Hackpfanne

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#Deftige Kartoffel-Hackpfanne

Beitragvon sandra-rot » 25.01.2011, 17:02

Deftige Kartoffel-Hackpfanne

Zutaten:
500 g kl. Kartoffeln
Salz/Pfeffer
2 Zwiebeln
1 TL getrockneter Thymian
2 EL Butterschmalz
750 g gem. Hackfleisch
Edelsüß-Paprika
2-3 EL Ajvar (a. d. Glas; würzige Paprikapaste)
2-3 EL Creme fraiche

Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen, eventuell halbieren und
ca. 10 Min. in kochendem Salzwasser garen.
Inzwischen Zwiebeln schälen und
in grobe Spalten schneiden.
Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen.
Kartoffeln und Zwiebelspalten darin zunächst
3 Min. bei starker Hitze anbraten.
Hackfleisch zufügen und
weitere ca. 10 Min. unter Wenden braten.
mit Salz, Paprika und Ajvar würzen.
200 ml Wasser zugießen, kurz aufkochen.
Creme fraiche unterrühren.
Kartoffelpfanne nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Thymian bestreut servieren.

Guten Appetit!
sandra-rot
 

Beitragvon sunnny » 25.01.2011, 19:11

Das liest sich ja sehr lecker, danke das speicher ich mir mal ab.
LG
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Beitragvon Rosi » 25.01.2011, 19:30

Das hab ich mir auch gespeichert.
Danke schön! Bild
Liebe Grüße
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Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
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Beitragvon ludmilla1 » 25.01.2011, 19:55

Lecker!!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Kerstin » 25.01.2011, 20:16

die ist echt lecker , dankeBild
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon Rossi » 25.01.2011, 23:05

mjam,
könnte ich auch mal wieder machen.
Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon aurelio » 26.01.2011, 05:37

Genau das Richtige für mich.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Macey2806 » 26.01.2011, 08:28

Das speichere ich mir auch!
Liebe Grüße
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Beitragvon Gaby » 26.01.2011, 11:56

Schon notiert!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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