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#Pizzasuppe mit Cabanossi - Bild

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#Pizzasuppe mit Cabanossi - Bild

Beitragvon Biggi » 06.06.2009, 16:49

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Pizzasuppe mit Cabanossi
Rez. für 4 Pers

Zutaten:
2 Zwiebeln, in Spalten
2 Knoblauchzehen, fein hacken
200 g Champignons, in Scheiben schneiden
2 EL Öl
200 g Cabanossi, in Scheiben schneiden
1 gr Dose Tomaten, etwas zerdrücken
1 EL Inst. Brühe
3 EL Pizza-Gew.
1 Pr. Zucker
Salz, bunter Pfeffer
1 Bd. Lauchzwiebel, in Röllchen
3 eingel. Pepperoni, oder frische, klein hacken
1/4 l Wasser, heiß

Öl in einer Pfanne erhitzen,
Champignons darin anbraten,
herausnehmen, warm stellen.
In dem Fett Cabanossi, Zwiebel und Knobi anbraten.
Tomaten mit dem Saft und das Wasser zugießen,
Pepperoni in die Suppe geben,
Brühe einrühren,
aufkochen.
Pizza-Gew., Zucker, Salz und Pfeffer einstreuen,
ca. 20 Min. köcheln lassen.

Lauchzwiebel und Champignons in die Suppe einrühren,
abschmecken,
evt. nachwürzen.

Hierzu passt:
Baguette, Zwiebelbrötchen, Ciabatta
und besonders lecker: Scones
Guten Appetit
Zuletzt geändert von Biggi am 05.02.2011, 23:55, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon sunnny » 06.06.2009, 17:22

Die hört sich ja richtig Interessant an und lecker!
Ideal bei so einem miesen Wetter :yes1234:
LG
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Beitragvon Biggi » 06.06.2009, 18:28

Da hast du vollkommen Recht bei so einem Wetter und als Mitternachtsuppe, lach
Lieben Gruß Biggi
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