Aktuelle Zeit: 20.08.2018, 01:47

#Schmortopf - Pute+Kasseler

Moderator: Rosi

AbonnentenAbonnenten: 1
LesezeichenLesezeichen: 0
Zugriffe: 414

#Schmortopf - Pute+Kasseler

Beitragvon Rossi » 15.05.2011, 20:33

Schmortopf

Zutaten:
600 g Putenbrust
400 g Kassler ohne Knochen
3 Stangen Porree (ca. 450g)
1 Möhre (Wurzel/Karotte)
1 Zwiebel
2 einzelne Stangen Staudensellerie
3 EL Rapsöl (ich nehme immer Olivenöl)
400 ml Hühnerfond oder Instantbrühe
Salz
Pfeffer
1 EL Creme Fraiche
2 EL Soßenbinder

Zubereitung:
Fleisch in Würfel schneiden.
Porree in ca.4 cm lange Stücke schneiden.
Möhre und Zwiebel fein würfeln.
Staudensellerie in feine Streifen schneiden.
Putenwürfel anbraten bis sie braun werden,
Möhre,Zwiebel und Staudensellerie zugeben.
Kassler, Porree und Hühnerfond/Brühe zugeben
und mit Salz und Pfeffer würzen.
das Ganze ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze schmoren.
Creme fraiche dazu geben und den Soßenbinder einrühren.
Einmal kurz aufkochen lassen.
Fertig.

Guten Hunger
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 46670
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 175
Danke bekommen: 66x in 64 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rosi » 15.05.2011, 20:34

Lecker Rossi, sowas mag ich! Bild
Liebe Grüße
Bild
Die Erinnerung ist das einzige Paradies, aus dem wir nicht vertrieben werden können!
*unbekannt*
Benutzeravatar
Rosi
Moderator
Moderator
 
Beiträge: 73010
Registriert: 03.2009
Wohnort: Schriesheim
Danke gegeben: 224
Danke bekommen: 86x in 75 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Macey2806 » 15.05.2011, 21:44

Das mögen meine Lieben bestimmt
Liebe Grüße
Iris
__________________________________

"Leben lässt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden."

Søren Kierkegaard
Benutzeravatar
Macey2806
 
Beiträge: 31232
Registriert: 04.2010
Wohnort: Köln
Danke gegeben: 13
Danke bekommen: 72x in 55 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Sonnenschein » 15.05.2011, 22:04

Yammi, sowas schmeckt uns.
LG Sonnenschein
Benutzeravatar
Sonnenschein
 
Beiträge: 2773
Registriert: 04.2011
Wohnort: Baden-Württemberg
Danke gegeben: 14
Danke bekommen: 2x in 2 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon ludmilla1 » 16.05.2011, 06:58

Liest sich gut.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
Benutzeravatar
ludmilla1
 
Beiträge: 12222
Registriert: 03.2009
Wohnort: südl. von Hildesheim
Danke gegeben: 66
Danke bekommen: 62x in 51 Posts
Geschlecht: weiblich


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

cron
web tracker