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#Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

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#Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Rossi » 13.11.2012, 20:40

Bild

Steckrüben-Eintopf
Portionen 4

Zutaten:
500 g Kartoffeln
2-3 Wurzeln/Möhren
200 g Putenspeck (Schinken)/Bacon oder durchwachsener Speck
1/2 Stange Porree
4 Putenkohlwürste oder Schweinekohlwürste
750 g Steckrüben
2 Zwiebel (mit Schale!!!)
1 Lorbeerblatt
2 Gewürznelken
1/4 TL Salz
1 1/2 L Brühe (vom abkochen die Brühe)
1 Gemüsebrühwürfel oder 1 EL Instantbrühe
2 EL Öl

Zubereitung:
Die Zwiebel halbieren
Das Lorbeerblatt und die Nelken grob zerstoßen.
Den Schinken, Bacon oder Speck (im Ganzen)
mit der Zwiebel und den Gewürzen in 1 1/2 L Wasser
ca. 45-60 Minuten köcheln lassen.

Kartoffeln Wurzeln und Steckrübe schälen und
in Würfel schneiden.

Ist die Zeit um vom Köcheln alles rausnehmen,
alles durch ein Sieb geben und die Flüssigkeit auffangen.

Kartoffeln, Wurzeln und Steckrüben
in dem Öl andünsten, nur kurz, nicht das sie braun werden.
Mit der Brühe und dem aufgelösten Brühwürfel ablöschen.
Zugedeckt nun nochmal eine gute 3/4 bis 1 Stunde köcheln lassen.
Fleisch kann wieder zugegeben werden.

Den Porree in feine Ringe schneiden und
ca. 20 Minuten vor Schluß zugeben.
Die Kohlwürste erst so ca.10-15 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen.

Schinken, Bacon,Speck am Ende in Würfel schneiden und
zum Eintopf geben.

Tip:
Wer mag kann es auch mit Kasseler oder Schweinebacke kochen.

Guten Appetit!
LG.Rossi

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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Rosi » 14.11.2012, 02:17

Rossi, DAS sieht ja lecker aus!
Sag mal wo kriegt man denn Steckrüben?
Die hab ich hier noch garnet gesehen!
Liebe Grüße
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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Ruhrpott » 14.11.2012, 09:18

Hmm ich liebe Steckrüben..habe sie bisher aber immer nur gestampft gegessen!
Jetzt wo ich dein Bild sehe bekomme ich Hunger darauf!!
Liebe Grüße
Ruhrpott




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:)
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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Rossi » 14.11.2012, 23:03

Rosi,
Steckrüben bekommst im Geschäft wie Net#o Rea# Li#el
oder aber beim Bauern,Wochenmarkt.
LG.Rossi

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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Rosi » 14.11.2012, 23:05

Da muss ich mal gucken bei uns im Li*l,
ansonsten beim Bauern mal schauen.
Danke Rossi!.....das sieht so gut aus...
.könnte man nen Tellerchen voll nehmen...lach...
Liebe Grüße
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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Rossi » 14.11.2012, 23:22

Rosi,
Schmeckt auch echt lecker.
Und ist mal etwas anders als immer Muß.
LG.Rossi

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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Gitti » 15.11.2012, 11:54

Steckrüben-Eintopf macht meine Mutter auch öfters.
Ich mag es nicht so, sieht aber trotzdem gut aus, Rossi !
LG Gitti
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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Biggi » 15.11.2012, 12:18

Gefällt mir auch gut
nur Steckrüben hier, jibbet im Gaschäft nicht
und zum Markt komm ich auch im Moment nicht
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Steckrüben-Eintopf von Rossi - Bild

Beitragvon Horrorweib » 15.11.2012, 14:43

Das hab ich sofort ausgedruckt.
Wer sich nicht wehrt, kommt an den Herd
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