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#Tomaten-Suppe mit Chorizo -Bild

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#Tomaten-Suppe mit Chorizo -Bild

Beitragvon Nordlicht » 16.05.2011, 14:42

Tomatensuppe mit Chorizo-Bild
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Zutaten:

500 g Kartoffeln
1 Paprikaschote gelb oder orange
2 mittelgroße Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
125 g Chorizo
2 EL Oliven- oder Rapsöl
500 ml Gemüsebrühe
1 kleine Dose stückige Tomaten
1kleine Chilischote
Salz, Chilipulver und Majoran
.
Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden,
die gesäuberte Paprikaschote in grobe Würfel schneiden.
Zwiebeln in Viertel schneiden und Knoblauch grob hacken.
Von der Chorizo die Pelle abziehen und
die Wurst in Scheiben schneiden.
Nun das Öl in einem Topf erhitzen,
Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten und
die Kartoffeln dazu geben und kurz mitbraten.
Die Brühe und die Tomaten dazugeben.
Nun das Ganze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Die Chilischote wird fein gehackt und
mit der Paprika und der Wurst zur Suppe gegeben.
Mit Salz und Chilipulver abschmecken und
nochmals 10 Minuten kochen lassen.
Die Kartoffeln sollten gar sein.
Vor dem Servieren
frischen oder getrockneten Majoran über die Suppe verteilen.
Tipp:
Wer es nicht so scharf mag, sollte das Chilipulver weg lassen.
.
Guten Appetit!

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LG Nordlicht
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Beitragvon Biggi » 08.07.2011, 23:10

ja da hab ich auch Lust drauf, son Mitternachts-SüppchenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Terra » 08.07.2011, 23:54

lecker, wäre was für mich jetzt.

Sowas ess ich gerne.

GlG Terra
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Beitragvon Gaby » 09.07.2011, 11:01

Sieht sehr lecker aus!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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