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# Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild/er S.1

Moderator: Rosi

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# Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild/er S.1

Beitragvon Rossi » 04.11.2013, 22:16

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Wirsingeintopf /Vegetarisch
4 Portionen

Zutaten:
400 g Kartoffeln
4 Möhren (Wurzeln)
ca. 200 g Knollensellerie (oder Sellerie mit Grün dran)
2 Zwiebeln
800 g Wirsing
4 Lorbeerblätter
Salz Pfeffer
2 L Gemüsebrühe (Instant)
2-4 EL mittelscharfer Senf (nach Geschmack)

Zubereitung:
Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden (ca 2cm).
Möhren schälen halbieren und in Scheiben schneiden.
Sellerie und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Wirsing in ca 2 cm große Stücke schneiden.

Die Brühe (2 L) in einem Topf gießen und aufkochen.
Die Lorbeerblätter und das ganze Gemüse zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Senf zugeben und gut durchrühren.
Dann bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten garen mit Deckel.

Wer mag kann dazu auch noch das machen:
300 g Saure Sahne mit
4 EL groben Senf verrühren als Senf-Dipp/Tupfen mittig .

Oder
nach Belieben Nordseekrabben draufgeben (Hatte heute leider keine hier)
dafür gabs heute mal Kalbsfleisch /Nackenkasseler und
Nackenbratenfleisch in Würfel geschnitten,
extra in Fleischbrühe mit Suppengrün gekocht.

Oder
noch mit Maggi nachwürzen (wer es mag).

Zum Servieren mit Petersilie garnieren.

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Guten Appetit!
LG.Rossi

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Re: Wirsingeintopf (Vegetarisch) Bild

Beitragvon Doris » 04.11.2013, 22:57

Lecker :P
Danke Rossi :D
Am Ende des Tunnels ist immer ein Licht
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Rossi » 04.11.2013, 23:12

Bitte.
Schmeckt super lecker.
LG.Rossi

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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Rosi » 04.11.2013, 23:23

DAS glaub ich, der sieht auch superlecker aus!
Liebe Grüße
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Biggi » 04.11.2013, 23:24

ich mag auch sehr gerne Wirsing
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon aurelio » 05.11.2013, 05:23

Lecker. Bekomme spontan Hunger.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Gitti » 05.11.2013, 15:07

Das Süppchen esse ich auch ohne Fleisch.
LG Gitti
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Walkerin » 05.11.2013, 19:27

Das ist auch was für uns, sieht super lecker aus!
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 03.12.2013, 12:13

Ich liebe Eintöpfe!
Liebe Grüße
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Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Re: # Wirsing-Eintopf (Vegetarisch) -Bild

Beitragvon Walkerin » 29.11.2015, 15:21

Ein leckerer Eintopf!

Am ersten Abend ohne Fleisch,
am zweiten hab ich noch Bällchen reingetan :oops: :D

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