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#Apfel-Mango-Taschen -Bild

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#Apfel-Mango-Taschen -Bild

Beitragvon Ruhrpott » 01.04.2012, 10:00

Bild

Apfel-Mango-Taschen
.
Zutaten:
3 rechteckige Scheiben Blätterteig
1 Apfel/Braeburn
1/2 Mango
5 TL Zucker
1 Röhrchen Bittermandel-Aroma
1/2 Röhrchen Rum-Aroma
1/2 Tafel Halbbitterschokolade
1 Eigelb
.
Zubereitung:
Den Apfel schälen und entkernen,
die Mango ebenfalls schälen und
das Obst in Würfel schneiden.
.
Die Hälfte der Mangowürfel beiseite stellen.
Den Apfel und die Hälfte der Mango mit 40 ml Wasser,
den Zucker und den Aromen in einen Topf geben.
In 15 Minuten bei mittlere Hitze zu einen Kompott kochen
und auskühlen lassen.
.
Den Blätterteig in der Zwischenzeit auftauen und halbieren.
Den kalten Kompott auf die Blätterteigstücke geben und
von beiden Seiten die Ränder mit einer Gabel schließen.
.
Mit Eigelb bestreichen und auf ein kaltes,
mit Backpapier ausgelegtes Blech legen
..
Bei ca 180-200° 15-20 Min goldgelb backen und erkalten lassen.
.
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und
mit einen Teelöffel Schokofäden über das Gebäck ziehen.
.
Guten Appetit!
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Uli » 01.04.2012, 10:25

lecker! schon wie es ausschaut. hmmmmmm! Bild

ich hab immer 2 packungen blätterteig im gefrierschrank.
das ist einfach toll wenn man mal auf irgendwas süsses
oder auch auf andere dinge verlangen hat oder
überraschungsbesuch bekommt und ähnliches.
lg uli

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Beitragvon ludmilla1 » 01.04.2012, 10:31

Echt lecker!!! Ich mag Blätterteig sehr gerne.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Gitti » 01.04.2012, 11:26

Blätterteig hab ich meistens auch im Haus.
Mögen wir auch gerne.
Und sehr lecker deine Apfel-Mango-Tasche
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Beitragvon Ulla » 01.04.2012, 11:28

Das wird gleich gedruckt.. tolles Foto Ruhrpott!! Kompliment..
LG Ulla
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Beitragvon Rossi » 01.04.2012, 11:35

Das schaut sehr lecker aus.
LG.Rossi

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Beitragvon Walkerin » 01.04.2012, 12:16

Mmmmhhh, Frucht in Blätterteig - lecker!
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Beitragvon knoellchen » 01.04.2012, 13:55

sieht zum Reinbeissen aus
LG Knoellchen
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Beitragvon Macey2806 » 01.04.2012, 19:06

Lecker, lecker
Liebe Grüße
Iris
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Beitragvon Biggi » 02.04.2012, 22:20

Komme nun heute erst dazu zu sagen
wie gut es aussieht, PöttchenBild
Lieben Gruß Biggi
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