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#Crêpes mit Himbeer-Creme

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#Crêpes mit Himbeer-Creme

Beitragvon Bimo » 29.09.2010, 10:52

Crepes mit Himbeeren
Für 4 Portionen:

Zutaten:
60 g Mehl
1 Pck. Vanillezucker
1 Pr. Salz
1 Ei
300 g Himbeeren
2 EL Puderzucker
Saft von 1/2 Zitrone
2 EL Pinienkerne
150 g Frischkäse
1 Zwieback
2 EL brauner Zucker
4 EL Butter

Zubereitung:
1. Das Mehl mit dem Vanillezucker, dem Salz und dem Ei zu
einem glatten Teig verrühren.

2. Alles ca. 20 Minuten ruhen lassen.
Die Himbeeren putzen, waschen, trocknen und durch ein Sieb streichen.

3. Die Himbeermasse mit dem Puderzucker, dem Zitronensaft, den
Pinienkernen und dem Frischkäse verrühren.
Den Zwieback zerbröseln und mit dem Zucker dazugeben.

4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und
aus dem Teig portionsweise Crêpes ausbacken.

5. Die Crêpes etwas auskühlen lassen,
dann mit der Creme bestreichen und
aufeinander stapeln.

Tortenstücke daraus schneiden und servieren.
Bimo
 

Beitragvon Biggi » 29.09.2010, 11:05

Das liest sich ja leckerBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Kerstin » 29.09.2010, 13:45

das muss ja lecker sein , danke Heike ...hat schon ein Lesezeichen
Lieben Gruß Kerstin
denke positiv und rappel Dich auf, denn alles wird gut
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Beitragvon Ruhrpott » 29.09.2010, 14:45

OMG..da bekomme icch doch gleich schon wieder Hunger.
Mensch liest sich das Lecker!!
Liebe Grüße
Ruhrpott




Stil ist nicht das Ende des Besens
:)
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Beitragvon Rosi » 29.09.2010, 17:04

BildWow........was für ein Leckerchen!!!! Bild

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Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon sunnny » 29.09.2010, 17:21

Liest sich lecker, danke
LG
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Beitragvon Nanexa » 21.05.2012, 23:22

Heike, wie lecker, hmmmm, danke! Bild
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Beitragvon knoellchen » 22.05.2012, 05:08

Lecker!
LG Knoellchen
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Beitragvon Uli » 22.05.2012, 06:28

hmm - lecker. Bild
lg uli

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Beitragvon Macey2806 » 22.05.2012, 06:30

Das ist was für mich!
Liebe Grüße
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