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#Vollkorn-Crepes mit Joghurt-Bananen-Füllung - Bild/er

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#Vollkorn-Crepes mit Joghurt-Bananen-Füllung - Bild/er

Beitragvon Rosi » 24.07.2011, 17:29

Vollkorncrepes mit Joghurt-Bananenfüllung
ca. 6 Crepes

Zutaten für die Crepes:
75 g Vollkornmehl
75 g Mehl
70 ml Milch
3 Eier
2 Päck. Vanillezucker
60 cl weisser Rum
1 Messerspitze Salz
ca. 250 ml Mineralwassser

Zutaten für die Füllung:
150 g fettarmer Joghurt
3 Kaffeelöffel Waldfruchtmarmelade
1 Päck. Vanillezucker
1 Banane

Zubereitung der Crepes:
Milch mit Eiern, Vanillezucker, Rum, Salz und
ca. 150 ml Mineralwasser verquirlen,
nach und nach beide Mehlsorten zugeben und
gut verrühren;
die Masse 10 Minuten ruhen lassen.
Danach evtl. noch etwas Mineralwasser zugeben,
die Masse sollte ziemlich flüssig sein,
damit sie in der heissen Pfanne gut verläuft.
Nach und nach, in einer heissen Pfanne,
Crepes ausbacken und warm stellen.
(ich heize den Backofen auf 50°C und
stelle die Crepes da hinein!)
.


Zubereitung der Füllung: Bild 1a
Den Joghurt mit der Marmelade, dem Vanillezucker und
der in kleine Würfel geschnittene Banane gut verrühren.
.
Fertigstellung: Bild 2a
Auf jeden Crepe,
2-3 Esslöffel der Füllung geben und
den Crepe zusammenfalten,
auf einen Teller geben und mit Zimt-Zucker bestreuen!
.
[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/richedit/upload2k/kochundbackclique-fa09b8828f.jpg[/img]


Bild 1a
Zubereitung der Füllung:
Den Joghurt mit der Marmelade, dem Vanillezucker und der in kleine
Würfel geschnittene Banane gut verrühren.

Bild

Bild 2a
Fertigstellung:
Auf jeden Crepe, 2-3 Esslöffel der Füllung geben und den Crepe
zusammenfalten, auf einen Teller geben und mit
Zimt-Zucker bestreuen!

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/richedit/upload2k/kochundbackclique-fa3d934dc6.jpg[/img]

...für mich hab ich die Crepes mit Kokosflocken bestreut!!

[img]http://kochundbackclique.phpbb6.de/richedit/upload2k/kochundbackclique-2fe0f61bd4.jpg[/img]


Und dann nur noch geniessen!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rosi » 24.07.2011, 17:32

Bild ist drinnen. Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 24.07.2011, 17:44

Das sieht echt sehr lecker aus,
hättsch auch Hunger draufBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rosi » 24.07.2011, 17:45

Grade war überraschend der Markus da und hat die restlichen
2 verdrückt..lach..! Bild
Liebe Grüße
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Beitragvon Biggi » 24.07.2011, 18:12

und das sieht sowas von lecker aus,
Klasse Rosi
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 24.07.2011, 18:15

Lecker.
LG.Rossi

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Beitragvon Gaby » 24.07.2011, 21:07

hm das ist lecker!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Macey2806 » 24.07.2011, 21:10

Sieht das gut aus!
Ich nehme mir ein Auge davon, denn essen
kann ich das ja leider nicht wegen den Bananen.
Liebe Grüße
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Re: #Vollkorn-Crepes mit Joghurt-Bananen-Füllung - Bild/er

Beitragvon Biggi » 09.11.2012, 23:24

Rosi guck mal bitte hier fehlen die Bildchens
waren vlt zu groß
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Vollkorn-Crepes mit Joghurt-Bananen-Füllung - Bild/er

Beitragvon Rosi » 09.11.2012, 23:26

Gut, ich gugg mal, die hab ich glaub ich noch
irgendwo......

hab probiert, die sind tatsächlich, zu groß...
Liebe Grüße
Rosi

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