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# Feines Fenchel -Apfel - Orangen Süppchen TM -Bild

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# Feines Fenchel -Apfel - Orangen Süppchen TM -Bild

Beitragvon Tom007 » 27.11.2017, 16:51

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Feines Fenchel -Apfel - Orangen Süppchen

Zutaten:
1 kleine Zwiebel
500 g Fenchel fertig geputzt
300 g Kartoffeln
1 grosser Apfel
etwas Ingwer

1 EL Butter
2 EL Olivenöl
700 g Hühnerbrühe
1-2 EL Curry
1 TL Curcuma
etwas Pfeffer -- nach Geschmack
Salz
200 g Sahne oder Ersatz
1 Orange

Zubereitung:
Zwiebel 3 sec / Stufe %
Butter dazu und 3 Min / 100 ° Stufe 1

Fenchel , Kartoffel und Apfel in groben Stücken in den Topf
und 30 sec / Stufe 4

Gewürze und heiße Brühe ( gerne auch Gemüsebrühe )
15 Minuten / 100 ° / Stufe 1

Sahne dazu und nochmals 3 Minuten / 100 ° / Stufe 1

Dann den Saft der Orange dazu und 10 sec / Stufe 5 - 6 pürieren .

In einem Teller mit etwas Balsamico und dem Fenchelgrün servieren .

Guten Appetit!
Grüssle Tom
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folgende User möchten sich bei Tom007 bedanken:

Re: Feines Fenchel -Apfel - Orangen Süppchen

Beitragvon aurelio » 27.11.2017, 16:53

sieht sehr appetitlich aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: # Feines Fenchel -Apfel - Orangen Süppchen TM -Bild

Beitragvon Biggi » 27.11.2017, 17:14

Das sieht sehr gut aus Fingi:1 Tom lecke r
Lieben Gruß Biggi
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