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# .Zupfelbrot mediterrane -Bild/er mit/ohne TM

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# .Zupfelbrot mediterrane -Bild/er mit/ohne TM

Beitragvon Tom007 » 16.07.2016, 18:28

Bild

Bild

Zupfelbrot mediterrane

Zutaten:
Brotteig

125 g Milch
125 g Wasser , lauwarm
1 Beutel Trockenhefe

1/2 EL Zucker
1 1/2 TL Salz
1 EL Butter
360 g Mehl
alles 5 Minuten / Knetstufe dann siehe Zubereitung:

2.Teil
2 Knobi auspressen
3 EL Oliven Öl
etwas Pfeffer und Salz
1 - 2 EL Kräuter der Provence

Auflage:
3 Tomaten
2 Mozzarella oder kräftigen Bergkäse

Den Backofen 200 ´Grad O/U anheizen .
Backzeit ca 30-40 Min.
Große Kastenform

Zubereitung:
ab hier auch ohne TM zu machen, siehe Tipp unten
in ein mit etwas Mehl ausgestreute Schüssel geben
und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen .
miteinander verrühren

2. Teil Zutaten vermischen
und den Hefeteig in kleine Bällchen drehen
in dem KräuterÖl wenden und in eine große Kastenform legen .
Nochmals abgedeckt 30 Minuten gehen lassen .

Backofen anheizen .

Auflage:
3 Tomaten
2 Mozzarella oder kräftigen Bergkäse
in kleine Würfelchen schneiden und auf den Teig legen .

3o - 40 Minuten goldbraun backen .

OHNE TM
Die 3 ersten Zutaten mit Zucker verrühren
nun den Rest zugeben, gut verkneten
nun weiter wie in Zubereitung:

Guten Appetit Bild
Grüssle Tom
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folgende User möchten sich bei Tom007 bedanken:

Re: Zupfelbrot mediteran

Beitragvon Silvi » 16.07.2016, 18:33

DAS muß ich auch ausprobieren.
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Re: Zupfelbrot mediteran

Beitragvon aurelio » 16.07.2016, 18:44

das würde mir auch schmecken
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: Zupfelbrot mediteran

Beitragvon Lupinchen » 16.07.2016, 18:48

Tom, was ist denn das für ein gei...utes Rezept. :up:
Prima für den Garten und für's Grillfest.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Zupfelbrot mediteran

Beitragvon Ulla » 16.07.2016, 22:55

Hört sich ja wohl lecker an!!
LG Ulla
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Re: Zupfelbrot mediteran

Beitragvon patricia38 » 16.07.2016, 23:00

Sieht sehr gut aus, das wurde mir auch gut Schmecken.
Lieben gruß Patricia
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Re: # .Zupfelbrot mediterrane -Bild/er mit/ohne TM

Beitragvon Biggi » 16.07.2016, 23:12

wunderbar sieht das aus, Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # .Zupfelbrot mediterrane -Bild/er mit/ohne TM

Beitragvon Nanexa » 17.07.2016, 12:24

das klingt ja lecker! Fingi:2
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_________
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # .Zupfelbrot mediterrane -Bild/er mit/ohne TM

Beitragvon Pusteblume » 17.07.2016, 12:29

ja das hört sich sehr gut an.
Vielleicht mache ich das nachher. Muss nur gucken ob ich entsprechenden Käse da habe Fingi:1
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Re: # .Zupfelbrot mediterrane -Bild/er mit/ohne TM

Beitragvon Gaby » 17.07.2016, 13:33

boah das muß ich mal machen lecker!
Lg Gaby :swink22:



Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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