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# Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Moderator: Biggi

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# Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Biggi » 16.04.2016, 23:08

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Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma

Zutaten:
150 g Butter oder Margarine, weiche
130 g Zucker
4 Eier trennen
300 g Mehl
30 g Stärke
1 TL Backpulver
Rum-oder Zitronen-Aroma

Für den Bienenstich-Belag:
100 g Butter, weiche
150 g Mandelblättchen
150 g Zucker
2 EL Milch

Füllung:
3 Eigelb
1 Päckchen Sahne-Puddingpulver
300 ml Milch
50 g Zucker
1 TL Zitronen-Schalen, abger.
200 ml H-Sahne, steif schlagen kühlen

Backofen auf 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft 160, vorheizen. 
Backzeit ca. 45 Min. 
26er Springform einfetten. 

Für den Kuchen:
Eiweiß mit 1 Pr. Salz steif schlagen
Butter und Zucker weißcremig rühren.
Eigelbe nach und nach zufügen.
Alles weiter cremig rühren.
Mehl, Stärke, Backpulver vermischen ,sieben,
Kurz unterrühren,
Eiweiß mit dem Schneebesen kurz unterheben
Teig in die Form füllen.

Für den Belag:
Butter, Blättchen und Zucker mit der Milch aufkochen.
Masse lauwarm auf den Teig streichen.
Backen.

Tipp:
Sollten die Mandeln zu stark bräunen, mit Alufolie abdecken.
Kuchen nach kurzem Abkühlen aus der Form nehmen.
Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Waagerecht einmal durchschneiden.

Füllung:
Eigelbe, 100 ml Milch und Puddingpulver verquirlen.
Rest der Milch mit Zucker zum Kochen bringen.
Eiermasse in die kochende Milch gießen.
Zitronen-Abrieb zugeben.
2 Min. unter Rühren kochen lassen.
In eine Schüssel füllen.

Creme abkühlen lassen.
Nun mit der Sahne verrrühren

Fertigstellen:
Unteren Boden mit der Creme bestreichen,
2. Boden darauf setzen und kalt stellen.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Ulla » 16.04.2016, 23:30

Wow!!! Und so ein Schätzchen am Abend!!!
Heb mir was auf!!
LG Ulla
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Biggi » 16.04.2016, 23:33

der ist so richtig zart, echt toll, geworden, lach
komm rüber, :Winker:
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Ulla » 16.04.2016, 23:34

Ja, dafür tät mich echt noch auf den Weg machen... Fingi:1
LG Ulla
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Biggi » 16.04.2016, 23:36

schmeckt richtig frisch,
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Nanexa » 16.04.2016, 23:44

schaut gut aus Fingi:1
Schuhe sind Rudeltiere! LG, Nexi
_______
Ich bin nur verantwortlich für das, was ich sage; nicht für das, was Ihr versteht.
_________
Wo kämen wir hin, wenn jeder sagte, wo kämen wir hin und keiner ginge, um zu sehen,
wohin wir kämen, wenn wir gingen.
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Biggi » 16.04.2016, 23:47

lach Ulla,
Nexi das ist auch superlecker,
könnte nur den Deckel vernaschen,
denn hätte ich auch ne Zack-Family auffe rHüfte, nicht Ulla ???
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 17.04.2016, 02:36

Ich liebe Bienenstich. Der sieht sehr lecker aus.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Biggi » 17.04.2016, 10:58

und zergeht auf de r Zunge, echt lecker
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Bienenstich-Kuchen mit Zitronen-Aroma -Bild/er

Beitragvon Rossi » 17.04.2016, 11:45

Mjami lecker.
Könnte den Bildschirm grade anknabbern.
LG.Rossi

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