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# Bienenstich mit Sahne -Bild

Moderator: Biggi

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# Bienenstich mit Sahne -Bild

Beitragvon Biggi » 02.12.2011, 22:38

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Bienenstich der Leichte

Zutaten
Teig:
250 g Mehl
20 g Hefe
125 ml Wasser
1 Ei
30 g Zucker
etwa Salz
30 g Butter

Für den Bienenstich:
60 g Butter
1 Pck. Vanille-Zucker
5 EL Sahne
150 g Mandel-Blättchen
Für die Füllung:
400 ml Sahne
2 Sahnesteif
.
Backofen nach der Aufgehzeit auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 30 Min.
26er Springform einfetten

Zubereitung:
Aus den Teigzutaten den Hefeteig herstellen
30 Min. gehen lassen.
Auf die Größe der Form ausrollen
In die Springform legen ,
wiederum 30 Min. gehen lassen
Belag:
Butter, beide Zucker und Milch in einem Topf aufkochen.
Mandeln einrühren,
leicht abkühlen lassen auf dem Teig verteilen.
Backen,
sind die Mandeln noch zu hell die Hitze evtl, etwas höher stellen,
nach ca 25 Min.

Nach dem Backen auskühlen lassen
waagerecht dann 1 mal durchschneiden.
Die Sahne mit der Steife aufschlagen
Entweder auf den unteren Boden aufstreichen.
oder als Tupfen aufspritzen
dazwischen dann evt, Marmeladen- oder Obstmus verteilen.
Oberen Boden auflegen und leicht andrücken

Guten Appetit!

PS wenn man ihn nachts im Kühler gehen läßt,
hat man ein ganz tolles Ergebnis
Zuletzt geändert von Biggi am 02.12.2011, 23:25, insgesamt 1-mal geändert.
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Rossi » 02.12.2011, 23:04

Biggi,
Lecker.
Ich liebe diesen Kuchen.
Mjami.
LG.Rossi

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lustvoll gesund zu leben
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Beitragvon Biggi » 02.12.2011, 23:28

Das Schlimme ist ja dann, ich kann so schlecht aufhörenBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Ulla » 02.12.2011, 23:36

:sternies.013: oh, ist das lecker!!!
Da läuft mir ja das Wasser im Mund zusammen...
wo ich sonst doch gar keinen Hunger noch nicht habe...
LG Ulla
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Beitragvon Sonnenschein » 02.12.2011, 23:59

Toll, da könnte ich mich reinsetzen.
LG Sonnenschein
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Beitragvon Biggi » 03.12.2011, 00:04

lach, ja Ulla,
den kann man auch essen wenn man keinen Hunger hat

Scheinchen, ´
zu spät, alles weg
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon ludmilla1 » 03.12.2011, 05:09

Superlecker!!!!! Das ist was für mich!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Ruhrpott » 03.12.2011, 08:49

Bis auf Männe lieben wir alle Bienenstich..
ist übrigens der Lieblingkuchen von meinem Sohn.
Wenn man den Deckel schon vorher portioniert
und dann erst auflegst,
drückt sich beim schneiden nicht die Füllung weg.
Passiert mir nämlich andauernd.
Zuletzt geändert von Ruhrpott am 03.12.2011, 11:51, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüße
Ruhrpott




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Beitragvon Ulla » 03.12.2011, 11:03

Hey, Ruhrpott, das ist ja ein Super Tipp!! :koc.3233278.11.gif:
LG Ulla
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Beitragvon Biggi » 03.12.2011, 11:27

Pöttchen das stimmt
da ist davon auch ein Rezept hier drinnemit den Fächern
und mit den elektrischen Messer geht daS ABER SUPER
Lieben Gruß Biggi
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