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# Maulwurf-Torte, Art Schwarzwälder Kirschtorte -Bild

Moderator: Biggi

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# Maulwurf-Torte, Art Schwarzwälder Kirschtorte -Bild

Beitragvon Melli » 13.03.2016, 20:40

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Maulwurf-Torte, Art Schwarzwälder Kirschtorte

Zutaten:
für den Teig:
4 Eier
200 g Zucker
100 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Haselnüsse, gehackt
1 Pck. Puddingpulver, Schokoladen-
1 EL Kakaopulver
1 Pck. Backpulver

Zutaten für den Belag:
1 Glas Sauerkirschen
1 Pck. Tortenguss
6 cl Kirschwasser
500 ml Sahne
2 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
1 Paket Schokoladenraspel

Zubereitung :
Die Zutaten für den Teig mischen und
in einer Springform (26 iger) füllen.
ca. 30 Minuten bei 180° (160° Umluft) backen lassen.

Den Kuchen aushöhlen bis auf etwa 8-10 mm Bodendicke.
Dabei einen 2 cm breiten Rand ringsherum stehen lassen.
Boden mit 2 cl Kirschwasser beträufeln.
Den heraus gekratzten Teig zerbröseln.

Sauerkirschen abtropfen lassen.
Tortenguss mit dem Kirschensaft andicken und
das restliche Kischwasser unterrühren.
Die Masse in die ausgehöhlte Tortenmitte füllen.

Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und
die Schokoraspeln darunter heben.
Masse über die Sauerkirschen streichen und
die ausgehöhlten Teigbrösel gleichmäßig auf der Sahne verteilen.

Guten Appetit!
TIPP :
Einen Tag vorher backen
dann ist der Kuchen am nächsten Tag gut durchgezogen
und schön fest :wink:
Zuletzt geändert von Melli am 13.03.2016, 20:55, insgesamt 2-mal geändert.
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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon Lupinchen » 13.03.2016, 20:47

Melli, das ist wirklich toll.
Nächsten Sonntag feiern wir den Geburtstag von GG nach,
da werde ich sie gleich machen.
Hoffentlich gelingt sie mir.
Sag mal, für welche Backformgröße war das Rezept?
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon Melli » 13.03.2016, 20:51

ich habe hier eine 26iger Springform genommen

das gelingt dir 100 % ,geht einfach und schmeckt sehr lecker saftig

Habe den Kuchen einen Tag vorher gebacken
dann ist der schön fest und gut durchgezogen.
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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon Rossi » 13.03.2016, 22:34

Die sieht sehr lecker aus. Fingi:1
LG.Rossi

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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon Tom007 » 14.03.2016, 08:17

Schon abgespeichert -----
Tolles Rezept ----- Fingi:2
Danke Melli
Grüssle Tom
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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon Lupinchen » 14.03.2016, 18:36

Danke Melli für die Auskunft.
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon Rosi » 14.03.2016, 19:30

Hmmm, wie lecker ist das denn!
Danke für das schöne Rezept, Melli! :Z1:
Liebe Grüße
Rosi

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Re: Maulwurftorte (schwarzwälder Kirschtorte Art)

Beitragvon knoellchen » 15.03.2016, 11:58

Jammi
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Re: # Maulwurf-Torte, Art Schwarzwälder Kirschtorte -Bild

Beitragvon Biggi » 21.03.2016, 22:32

hätte ich auch gerne gehabt Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Maulwurf-Torte, Art Schwarzwälder Kirschtorte -Bild

Beitragvon Lupinchen » 21.03.2016, 22:36

Habe sie gestern auf der Geburtstagsfeier meines Mannes gehabt.
Mit minimalen Änderungen. Sie ist super angekommen. Fingi:2
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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