Aktuelle Zeit: 21.10.2019, 04:55

#Stachelbeer-Torte mit Baiserhaube -Bild/erS.1,3-6

Moderator: Biggi

AbonnentenAbonnenten: 4
LesezeichenLesezeichen: 2
Zugriffe: 1768

#Stachelbeer-Torte mit Baiserhaube -Bild/erS.1,3-6

Beitragvon kdb » 07.07.2012, 14:27

Bild


Stachelbeertorte
.
Zutaten:
Für den Teig:
125 g Mehl
100 g Margarine
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
4 Eigelb (Eiweiß aufbewahren, kommt auch noch dran!)
½ TL Backpulver

Für den Belag:
4 Eiweiß
150 g Zucker
50 g Mandelblättchen

Für die Füllung:
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
200 ml Apfelsaft
3 EL Zucker
250 g Sahne
400 g Stachelbeeren (frische)
ein bisschen Puderzucker

Zubereitung:
Die Eier trennen.
Zutaten für den Rührteig
zu einem glatten Teig verarbeiten und
in zwei Portionen aufteilen.
.
Das Eiweiß mit etwas Salz steif schlagen und
dabei den Zucker einrieseln lassen.
So lange weiter schlagen, bis der Zucker sich komplett aufgelöst hat.
.
In eine Springform
die eine Hälfte des Rührteiges mit einem Löffel verteilen und
darauf die Hälfte des Eischnees geben.
Bei 180° ca 25 Minuten backen.
.
Mit der anderen Hälfte des Teiges ebenso verfahren,
darauf die Mandelblättchen streuen und mitbacken.
Die Böden danach abkühlen lassen.
.
Das Puddingpulver mit dem Apfelsaft und 3 EL Zucker glatt rühren.
Den Apfelsaft aufkochen lassen und
die Beeren darin ca. 5 Minuten kochen.
.
Das angerührte Puddingpulver einrühren und
alles noch ca. 1 Minuten köcheln lassen.
Das Kompott etwas abkühlen lassen und
dann auf dem unteren Boden verteilen und ganz abkühlen lassen.
.
Die Sahne steif schlagen, über den Beeren verteilen und
den zweiten Boden darauf legen.
Evtl. mit Puderzucker verzieren.
.
Guten Appetit!

Bild

Das angerührte Puddingpulver einrühren und
alles noch ca. 1 Minuten köcheln lassen.
Das Kompott etwas abkühlen lassen und dann auf dem unteren Boden verteilen
und ganz abkühlen lassen.

Bild

Die Sahne steif schlagen, über den Beeren verteilen und
den zweiten Boden darauf legen. Evtl. mit Puderzucker verzieren.

Bild

Das folgende Foto zeigt die fertige Torte von vor 2 Wochen, mit gelben Stachelbeeren.

Bild

Guten Appetit
Benutzeravatar
kdb
 
Beiträge: 15693
Registriert: 06.2012
Wohnort: Brandenburg
Danke gegeben: 536
Danke bekommen: 221x in 179 Posts
Geschlecht: männlich

Beitragvon Biggi » 07.07.2012, 14:43

wow Klaus was ist das ein Leckerchen, meine Herren aber auch
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168129
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Walkerin » 07.07.2012, 15:15

Sieht lecker aus, ....

....aber ob ich die mag???
Hab noch nie Stachelbeeren gegessen!
Wie schmecken die denn?
Benutzeravatar
Walkerin
 
Beiträge: 10786
Registriert: 07.2010
Wohnort: NRW
Danke gegeben: 47
Danke bekommen: 15x in 10 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Biggi » 07.07.2012, 15:17

lecker erfrischend schmecken die StachelbeerenBild
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168129
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Nordlicht » 07.07.2012, 15:31

Lecker, ist schon gespeichert
und wird probiert.
LG Nordlicht
Benutzeravatar
Nordlicht
 
Beiträge: 20249
Registriert: 03.2010
Wohnort: Langenhagen
Danke gegeben: 51
Danke bekommen: 103x in 81 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Macey2806 » 07.07.2012, 15:48

Der sieht lecke aus
Liebe Grüße
Iris
__________________________________

"Leben lässt sich nur rückwärts verstehen, muss aber vorwärts gelebt werden."

Søren Kierkegaard
Benutzeravatar
Macey2806
 
Beiträge: 31416
Registriert: 04.2010
Wohnort: Köln
Danke gegeben: 28
Danke bekommen: 73x in 56 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon Rossi » 07.07.2012, 15:58

Sieht die Lecker aus.
Wie gemein ist das den.
Mjamjam.
LG.Rossi

:koc.f2t26p26n6.4.gif:

Wellness ist die Kunst
lustvoll gesund zu leben
Benutzeravatar
Rossi
 
Beiträge: 48134
Registriert: 08.2010
Wohnort: Schleswig-Holstein
Danke gegeben: 177
Danke bekommen: 89x in 83 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon kdb » 07.07.2012, 16:29

guten appetit.

Bild
Benutzeravatar
kdb
 
Beiträge: 15693
Registriert: 06.2012
Wohnort: Brandenburg
Danke gegeben: 536
Danke bekommen: 221x in 179 Posts
Geschlecht: männlich

Beitragvon Biggi » 07.07.2012, 23:19

Das leckere Bildchen habe ich dir oben mit eingesetzt,
fein sieht das aus
Lieben Gruß Biggi
Bild
Benutzeravatar
Biggi
Site Admin
Site Admin
 
Beiträge: 168129
Registriert: 03.2009
Wohnort: zwischen Köln u. Aachen
Danke gegeben: 1027
Danke bekommen: 412x in 373 Posts
Geschlecht: weiblich

Beitragvon kdb » 07.07.2012, 23:41

vielen dank dafür, biggi

kdb
Benutzeravatar
kdb
 
Beiträge: 15693
Registriert: 06.2012
Wohnort: Brandenburg
Danke gegeben: 536
Danke bekommen: 221x in 179 Posts
Geschlecht: männlich

Nächste

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

Besucher kamen durch folgende Suchbegriffe auf diese Seite:

stachelbeertorte
cron