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# Hefe-Kirsch-Rosette mit Quark -Bild

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# Hefe-Kirsch-Rosette mit Quark -Bild

Beitragvon Liz » 23.10.2019, 14:54

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Hefe-Kirsch-Rosette mit Quark


Zutaten Teig:
300 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
125 ml lauwarme Milch
50 g zerlassene und wieder abgekühlte Butter
1 Ei
2 El Zucker
Prise Salz

Zutaten Füllung:
250 g Quark
2 El Zucker
1 Prise Salz
1 El Stärke ( geht auch Mehl)
1 gestr. Tl Backpulver

Ansonsten:
1 Glas Kirschen, abgetropft

Backofen auf 200 Grad voheizen, zum Backen auf 160 runter
Backzeit ca 30-35 Min.
Backblech mit Backpapier

Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde bilden,
da hinein den Zucker geben und
ebenfalls Hefe reinbröckeln
Milch zugießen
Mit einer Gabel verrühren
dabei etwas von dem Mehl „mitnehmen“
bis ein Vorteig entsteht.

Zugedeckt ca. 30 Minuten warm stellen

Danach zimmerwarmes Ei, Prise Salz und geschmolzene Butter zugeben,
und einen geschmeidigen Hefeteig herstellen,
erneut abgedeckt 30 Minuten gehen lassen

Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen

nun mit verrührten Zutaten für die Füllung bestreichen
Kirschen darauf verteilen und
von der langen Seite aufrollen

Auf ein Backpapier bringen und einen Kranz formen
In ca. 2-3 cm Abstand einschneiden ( nicht ganz durch)
und
jedes zweite Segment nach außen drehen

Vorheizen 200 Grad
und beim Einschieben auf 160 Grad runterregeln
Backzeit... 30-35 Minuten

Abgekühlt kann man den Kranz mit Puderzucker bestäuben
oder mit angerührtem Puderzucker-Guss bestreichen

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Liz am 23.10.2019, 17:37, insgesamt 1-mal geändert.
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Re: Hefe-Kirsch-Rosette mit Quark

Beitragvon Rossi » 23.10.2019, 15:03

Lecker.
Da bekommt man echt hunger drauf.
LG.Rossi

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Re: # Hefe-Kirsch-Rosette mit Quark -Bild

Beitragvon Biggi » 23.10.2019, 16:14

Das sieht ja leckergut aus
na wie herrlich
fein Liz Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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