Willkommen in der kochundbackclique

Bild mit Danke an Rossi

Mohn-Streusel-Kuchen

Zutaten:
Quark-Öl-Teig:
250 g Mehl
50 g Zucker
130 g Quark
4 EL Öl
5 EL Milch
½ Päck. Puddingpulver z. Kochen

Füllung:
1 Päck. Mohnback
50 g Haselnüsse, gem., trocken in der Pfanne geröstet
1 Ei
60 g Butter, flüssig, nicht heiß

Streusel:
100 g Zucker
150 g Mehl
100 g Butter/Margarine
1 Pck. Vanille-Zucker
-
Puderzucker zum Bestäuben

Backofen auf: ca 180 Grad, Gas Stufe 3, Umluft, 160, vorheizen
Backzeit ca 35- 45 Min.
Springform 26 cm Durchmesser,
einfetten mit gem. Haselnuss ausstreuen

Zubereitung:
Die Zutaten für den Ölteig mit dem Quirl gut vermischen.
Danach durchkneten.
Auf der Arbeitsfläche in Größe der Backform ausrollen,
In die Form legen, keinen Rand hochziehen.

Füllung:
Mohn, Butter/Margarine, Nüsse, Ei in einer Schüssel gut verrühren.
Masse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Streusel:
Die Zutaten in einer Schüssel schnell verkneten,
Sie sollten krümelig sein.
Streusel über dem Mohn verteilen,
Backen

Aus dem Ofen nehmen mit Puderzucker bestäuben.
30 Min. in der Form abkühlen lassen.
Aus der Form nehmen .
Auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.
Evt. noch mal mit Zucker bestäuben.

Guten Appetit

Ein leckerer Mohnkuchen , wie für mich geschaffen .........

Du liebst auch Mohn ?

Liest sich wieder echt lecker!
Das ist auch was für mich!

Das ist ja Klasse

Mensch, früher hab ich viel öfter mit Quark-Ölteig gearbeitet.....
..muss ich wieder machen....ich liebe Mohn auch...lecker...

Ein super Rezept Biggi

Ja , ich liebe Mohn , aber Göga nicht , und für mich alleine alles immer backen ?

Och Du arme......was hab ich Glück, lauter Süße hier bei mir...lach....

ja Göga liebt das auch
und ich bin das arme Opfer was es mit essen muß
Kann ihm das ja nicht alleine zumuten, Oder ?

...neee, das kannste nit....... ....Biggi, schließlich sin mer nit so....lach......