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#Feiner Apfelkuchen - Bild/er S.1

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#Feiner Apfelkuchen - Bild/er S.1

Beitragvon Walkerin » 26.01.2011, 20:36

Feiner Apfelkuchen

Zutaten:
Füllung:
200 ml Wasser
75 g Zucker
1 EL abgeriebene Zitronenschale
3 EL Zitronensaft
1 Zimtstange
500 g Äpfel (Boskop)
Teig:
200 g weiche Butter oder Margarine
150 g Zucker
4 Eier
1 EL abgeriebene Zitronenschale
200 g Mehl

Fett und Semmelbrösel für die Form
1-2 EL Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Zunächst die Füllung vorbereiten.
Dazu das Wasser mit dem Zucker, der Zitronenschale, -saft und
der Zimtstange aufkochen, den Herd ausschalten.
Nach und nach die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden
und sofort in den Zitronensud geben, damit sie nicht braun werden.
Den Sud wieder aufkochen,
die Äpfel zugedeckt ca. 2 Minuten köcheln lassen.
Auskühlen lassen.

Für den Teig das Fett und den Zucker schaumig rühren.
Die Eier, die Zitronenschale und
zuletzt das Mehl (am besten gesiebt) unterrühren.

Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Eine 24 cm große Springform fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Die Hälfte des Teiges in die Form füllen und glatt streichen.
Die Apfelstücke gut abtropfen lassen, d
ie Zimtstange entfernen und
die Äpfel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Restlichen Teig darüber streichen.

Den Kuchen auf einem Gitterrost auf der untersten Schiene
in den Ofen schieben und ca. 40 Minuten backen!

Den Kuchen etwas stehen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.
Mit Puderzucker bestreut servieren!

Guten Appetit!
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Beitragvon ludmilla1 » 27.01.2011, 00:21

Apfelkuchen ist immer lecker!!!!
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Beitragvon Nordlicht » 20.11.2011, 13:53

Bild


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Der Kuchen ist sehr lecker und schnell
gemacht. Nur mir waren es zu wenig Äpfel.
Werde beim nächsten Mal mehr Äpfel nehmen.
LG Nordlicht
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Beitragvon Walkerin » 20.11.2011, 14:42

Schon wieder so ein schönes Bild! Bild

Und ich freu mich ungemein, dass es Euch wieder geschmeckt hat!
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Beitragvon Sonnenschein » 20.11.2011, 17:27

Wo waren denn all die Rezepte versteckt, klingt super
LG Sonnenschein
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Beitragvon Rossi » 20.11.2011, 17:31

Der schaut lecker aus.
Den werde ich speichern.
LG.Rossi

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Beitragvon Rosi » 20.11.2011, 20:24

Wieder so was leckeres, danke schön! Bild
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Gaby » 27.11.2011, 13:20

Schönes Rezept!
Lg Gaby :swink22:

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Das Leben und dazu eine Katze, das gibt eine unglaubliche Summe.
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Beitragvon Biggi » 27.11.2011, 18:10

der sieht echt sowas von fein und lecker aus
Lieben Gruß Biggi
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Re: #Feiner Apfelkuchen - Bild/er S.1

Beitragvon momo » 17.04.2014, 01:31

.......jetzt weiss ich, was ich zu Ostern backen werde!

Danke für das Rezept!

Gruss kommt von
momo
Es grüsst
momo
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