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# Saftiger Nusskuchen - gepimpt - Bild

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# Saftiger Nusskuchen - gepimpt - Bild

Beitragvon Liz » 05.01.2020, 22:30

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Saftiger Nusskuchen

Zutaten:
200 g Butter
180 g Zucker
7 Eier
5 cl Rotwein
125 g Mehl
60 g Hartweizengrieß
1 P. Backpulver,
1 Vanille- Zucker,
Prise Salz zugeben
evtl. Zimt nach Gusto

200 g gemahlene Mandeln
200 g klein gehackte Zartbitterschokolade
1 mittlerer Apfel
(evtl. Schoko-Nikoläuse oder - Hasen verwerten)

Backofen auf 170 Grad vorheizen
Backzeit ca 45 Min.
28er Backform fetten einbröseln

Zubereitung:
Butter schaumig rühren
Zucker einrieseln lassen und
7 Eier zugeben- gut verquirlen und dann
den Rotwein, Grieß, Mehl mit Backpulver, V.- Zucker und
Prise Salz zufügen
evtl. Zimt nach Gusto

nun die gemahlenen Mandeln zugeben
ebenfalls verquirlen und
die klein gehackte Zartbitter-Schokolade und
1 klein gewürfelten Apfel unterheben

Teig in die Form einfüllen und
bei 170° 45 Minuten mittig backen.

Glasur
Saft von ein Glas Schattenmorellen
mit soviel Kirsch- oder Johannisbeer- oder Apfelsaft bis 500 ml auffüllen
und mit 2 Päckchen rotem Tortenguss (ohne Zuckerzugabe)
aufkochen wie auf dem Tütchen beschrieben
danach die Kirschen zugeben

Langsam löffelweise auf den erkalteten Kuchen geben
und mit Schlagsahne genießen

Guten Appetit!
Zuletzt geändert von Liz am 06.01.2020, 21:00, insgesamt 4-mal geändert.
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Re: Saftiger Nusskuchen - gepimpt

Beitragvon Rossi » 05.01.2020, 22:34

Sieht sehr sehr lecker aus Liz.
LG.Rossi

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Re: Saftiger Nusskuchen - gepimpt

Beitragvon Biggi » 05.01.2020, 23:31

jawoll m,acht schon mal Lust auf mehr, lach
Lieben Gruß Biggi
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