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# Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

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# Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

Beitragvon Biggi » 15.01.2020, 15:33

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Cremiger Kartoffel-Auflauf mit Schinken

Zutaten:
6 Kartoffeln (rohe) , schälen
200 g Schinken- oder Fleischwurst
1 Zwiebel
Salz , Pfeffer
3 EL Butter
3 EL Mehl
½ TL Salz
500 ml Milch
300 g Käse (gerieben)
1 EL Butter (für die Form)

Backofen auf 200 Grad vorheizen-- Umluft 180, die letzten 30 Min auf ca 150 Grad
Backzeit ca 90 Min.
Auflauf-Form mit Butter ausstreichen

Zubereitung:
Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden.

Die Hälfte der Kartoffeln auf dem Boden der Form verteilen.
Darüber die Zwiebelringe und den Schinken einschichten.
Mit den restlichen Kartoffeln abdecken.

Die Butter in einem Topf zerlassen,
Mehl und Salz mit dem Schneebesen einrühren,
dann unablässig eine Minute lang weiterrühren.
Die Milch angießen und aufkochen lassen,
dabei ständig rühren.
Herdplatte ausschalten,
den geriebenen Käse einrühren und schmelzen lassen.
Topf vom Herd nehmen.
Soße über dem Auflauf verteilen,
die Form mit Alufolie abdecken und
rund 90 Minuten backen lassen.

Guten Appetit!
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf

Beitragvon Lupinchen » 15.01.2020, 18:52

Das ist ein Rezept für uns. Überbackenes wird gerne gegessen!
Herzliche Grüße aus der schönen Pfalz!
Renate

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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf

Beitragvon Biggi » 15.01.2020, 21:41

jawoll
der muss nun noc was warten
da heute es nicht klappte
und morgen dind wir essen
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf

Beitragvon Rossi » 16.01.2020, 00:52

Klingt mega lecker
LG.Rossi

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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

Beitragvon Biggi » 14.02.2020, 22:04

Der war wieder supigut
hab oben aber den Gargrad was geändert
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

Beitragvon Rossi » 14.02.2020, 22:13

Der schaut wieder sehr lecker aus Biggi.
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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

Beitragvon Biggi » 14.02.2020, 22:51

der ist echt cremig,
Göga hat gut reingehauen,
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

Beitragvon Rossi » 14.02.2020, 22:53

Das ist doch super.
LG.Rossi

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Re: # Cremiger Kartoffel-Auflauf v. rohen Kartoffeln - Bild

Beitragvon Biggi » 14.02.2020, 22:57

ja das hat mich auch gefreut, und wie
Lieben Gruß Biggi
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