von Sonnenblume » 12.06.2011, 08:36
Apfelklöße
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Zutaten:
1 kg Äpfel
2 Eier
100 g Butter
400 g Mehl
Salz, Zucker, Zimt
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Zubereitung:
Die geschälten Äpfel in sehr kleine Würfel schneiden.
Mit dem Mehl, Eier u. der Butter vermischen,
sodass der Teig gut hält.
Aus dem Teig Klöße formen.
In leicht gesalzenem kochenden Wasser geben u.
gar ziehen lassen.
Möglichst nicht kochen.
Mit Zucker u. Zimt servieren.
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Guten Appetit!