Willkommen in der kochundbackclique

[Biggi]

Apfel-Kuchen mit Schmand-Pudding

Zutaten:
125 g Zucker
1 Vanille-Zucker
5 Eier
125 g Margarine, Zimmertemperatur
200 g Mehl
1 P Backpulver
1 Prise Salz

Belag:
4 – 6 Äpfel je nach Größe, waschen
Mit Ausstecher entkernen, halbieren.
Für den Pudding:
400 ml H-Sahne
200 ml Milch
2 P. Vanille-Pudding
50 g Zucker
400 g Schmand,= 2 Becher

26er Springform mit Backpapier, Rand leicht einfetten
Backofen auf 180 Grad vorheizen
Backzeit ca 60 Min. backen.

Zubereitung:
Teig:
Zucker mit den Eiern cremig quirlen,
Marganine zufügen
gut verquirlen
Mehl mit Backpulver vermist zufügen
schnell verrühren
in die Form füllen
in den heißen Ofen schieben, ca 10 Min.

In der Zwischenzeit:
Sahne im Topf erhitzen
P-Pulver in der Milch auflösen
mit dem Zucker in die Sahne gießen, aufwallen lassen
ca 1 Min. unter Rühren köcheln.
Vom Herd ziehen - Schmand einrühren

Form aus dem Ofen holen
Äpfel darauf legen, Puddingmasse darauf verteilen
und weitere ca 50 Min. backen

Danach den Ofen ausschalten und 10 Min. ruhen lassen
Danach auf einen Rost stellen und Abkühlen
nach 30 Min. mit dem Messerücken innen am Rand entlang fahren
und noch etwas abkühlen lassen
wir haben ihn lauwarm genossen

Guten Appetit!

[nerokater]

Boah,lecker,mir läuft das Wasser im Mund zusammen,
aber wieviel Schmand brauchst du denn? Hab keine Mengenangabe im Rezept gefunden.

[Biggi]

upps das muß ich aber ändern gelle, lach
2 Döschen also 400 g

[Rossi]

lecker mjami

[Sonnenblume]

Lecker, schon abgespeichert.

[Biggi]

fein, und ich freue mich auf morgen,
mal sehen wie sie dann ist

[Macey2806]

Oh, die sieht aber lecker aus.
Wenn ich nicht ins KH müßte, würde ich nach
Feierabend in die andere Richtung fahren und
probieren kommen.

[Tom007]

Sieht wieder mal sehr lecker aus !

[Biggi]

ja Iris, das wäre Hammer, lach
Tom das isses auch

[Resli]

wow , das ist ja nen tollen Kuchen, der sieht total lecker cremig aus