von Helga » 31.01.2010, 08:14
Teuflische Bauernpfanne
4 Personen
Zutaten :
Teufli- Peperoni- gefüllt mit Frischkäse
3 kleine Zucchini
5 Tomaten
3gekochte Kartoffeln
Zwiebel
1Knoblauchzehe
Zubereitung:
Die Zucchini, Tomaten und Kartoffeln in Würfel schneiden.
Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Knoblauch pressen.
Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Öl aus dem Glas anbraten,
dann die Zucchini dazu geben und weiter braten,
danach die Kartoffeln und
zum Schluss die Tomaten und die Teufli hinzu geben.
Mit Salz, Pfeffer, ein bisschen Chili, Basilikum und Oregano gut abschmecken
und alles kurz schmoren lassen.
Dazu Reis oder noch Weißbrot.
Zuletzt geändert von Helga am 25.02.2012, 10:06, insgesamt 1-mal geändert.