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#Quarktorte Nr2 -Käsekuchen geb.

Moderator: Biggi

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#Quarktorte Nr2 -Käsekuchen geb.

Beitragvon elfi57 » 14.05.2011, 22:19

Quarktorte Nr.2

Zutaten:
Boden:

75 g Zucker
2 Eigelb
125 g Butter / Sanella
200 g Mehl
1 TL Backpulver

Füllung:
1/2 L Milch
2 Päckchen Puddingpulver Vanille
200 g Zucker
750 g Quark
80 g Rosinen (wer mag)
3 Eigelb
3 Eiweiß (steifgeschlagen)

Zubereitung:

Boden:

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und einen Knettteig herstellen.

In einer Sprignform auslegen und einen hohen Rand andrücken.
Bei 200° 15 -18 Min. backen.

Füllung:
Pudding mit dem Zucker mischen und
in die aufgekochte Milch geben, abkühlen lassen.

Rosinen überbrühen, abtropfen lassen,
Eiweiß steif schlagen.

Den Quark mit dem Pudding, Zitronensaft und den Rosinen verrühren.
Steif geschlagenes Eiweiß unterheben.
Die Masse auf den vorgebackenen Boden geben,
mit dem Eigelb bestreichen.

Bei 150° 50 - 60 Min. im vorgeheizten Ofen backen.

Ich lasse den Kuchen noch etwas im ausgeschalteten Ofen stehen.

Gutes Gelingen!
Zuletzt geändert von elfi57 am 15.05.2011, 20:45, insgesamt 1-mal geändert.
LG Bild
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Beitragvon Biggi » 15.05.2011, 13:47

und noch mal so ein schönes Rezept

was ich so gerne magBild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Marianne » 15.05.2011, 14:39

Das ist was für meinen Schwiegersohn
vielen Dank für das Rezept.
LG.Marianne
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Beitragvon Sonnenschein » 15.05.2011, 15:54

Wir lieben Käsekuchen.
LG Sonnenschein
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Beitragvon Macey2806 » 15.05.2011, 16:04

Das ist was für uns!
Liebe Grüße
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Beitragvon Bimo » 15.05.2011, 16:06

Davon könnte ich jetzt auch so ein, zwei, drei... stücke
essen!!!
Bimo
 

Beitragvon Rossi » 15.05.2011, 19:45

Lecker fein mjam mjam
LG.Rossi

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Beitragvon ludmilla1 » 16.05.2011, 07:04

auch wieder ein schönes Rezept.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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