von Rosi » 20.03.2009, 17:09
Schinken-Käse o. Kräuter-Pfannkuchen
Zutaten für 2 Personen
170 g Mehl
1/2 TL Salz
2 Eier
330 ml Milch
ausserdem, je nach Art der Pfannkuchen:
ca. 100 g feingewürfelter Schinken oder
ca. 100 g grob geraspelter Käse oder
ca. 50 g fein geschnippelte gem. Kräuter,
z.B. Petersilie, Rosmarin, Estragon (nicht zuviel), Schnittlauch....u.s.w.
Zubereitung:
Öl zum Ausbacken
Alle Zutaten gut verquirlen und
aus dem Teig in heißem Öl Pfannkuchen ausbacken!
Dazu passt eine bunte Gemüsesuppe!
Oder aber ein knackiger Salat!
Guten Appetit!
Zuletzt geändert von
Rosi am 22.03.2009, 18:53, insgesamt 1-mal geändert.
Liebe Grüße
Rosi
Kein Mensch ist so wichtig, wie er sich nimmt!!!
Immanuel Kant