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#Überbackenes Schweinefilet mit Äpfeln

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#Überbackenes Schweinefilet mit Äpfeln

Beitragvon Terra » 20.10.2011, 22:38

Überbackenes Schweinefilet mit Apfelscheiben

Zutaten für 4 Personen:
ca. 800 g Schweinefilet
2 große Cox-Orange-Äpfel
2-3 Becher Sahne
1 EL Curry
2 EL Tomatenmark
1 EL gekörnte Brühe
Salz, Pfeffer
Chinagewürz, Kräuter der Provence, Zitronenpfeffer, Paprika süß
1 Prise Zucker
ca. 250 g Gouda - Käse

Zubereitung:
Das Filet in große Stücke schneiden und
auf einer Seite mit Chinagewürz und
die anderen Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Scharf anbraten.

Die Sahne und o.g. Gewürze in einen Topf geben und
unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Das Bratenfett hinzugeben.

Die angebratenen Filetstücke in die Auflaufform legen,
darauf die in dünne Ringe geschnittenen Äpfel legen und
das Ganze mit der Sahnesoße übergießen.

Anschließend mit dem in kleine Streifen geschnittenen Käse bestreuen und
ca. 30 Min. bei 200 Grad überbacken.

Guten Appetit!
Leider ohne Bild.

GlG

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Beitragvon Biggi » 20.10.2011, 22:54

Oh Terra
so was leckeres um die Uhrzeit, lach
aaber 12 Uhr ist 12 Uhr
komm lass uns lecker essen

habs dir in Filet-Gerichte verschoben, Bild
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Terra » 20.10.2011, 23:00

Hallo Biggi,

danke dir :koc.herzgib.9.gif:

GlG Terra
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Beitragvon Biggi » 20.10.2011, 23:15

Du hast mir echt Appetit gemacht
Lieben Gruß Biggi
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Beitragvon Sonnenschein » 21.10.2011, 01:58

BildDa kriegt man ja um die Uhrzeit noch Hunger
LG Sonnenschein
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Beitragvon aurelio » 21.10.2011, 12:49

Lecker essen geht um jede Uhrzeit.
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Beitragvon Rosi » 21.10.2011, 18:42

BildOlala, das hört sich ja lecker an!
Danke Terra!
Liebe Grüße
Rosi

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Beitragvon Rossi » 21.10.2011, 22:10

Lecker,
Danke Terra.
LG.Rossi

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