SENFSOSSE MIT EI
Rezept für 4 Pers.
1 Ei in ca 10 Min. hart kochen,
pellen und halbieren.
Das Eigelb herausnehmen und durch ein Sieb streichen.
Mit 1 -2 EL Senf sowie 1 EL Zitronensaft verrühren.
Unter ständigem Rühren dann 125 ml Sonnenblumenöl zufügen.
Die Sosse mit Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Tabasco abschmecken.
Eiweiß grob hacken und aufstreuen.
Passt perfekt zu Geflügel , Frikadellen und Steaks