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# Rosa Roastbeef mit Röst-Kartoffeln - Bild/er

Moderator: Rosi

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# Rosa Roastbeef mit Röst-Kartoffeln - Bild/er

Beitragvon Gitti » 18.03.2018, 20:40

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Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln

Zutaten:

900 g Roastbeef
Salz, Pfeffer
3 EL Öl
Kartoffeln
Rosmarinzweig
2 Knoblauchzehen

Zubereitung:
Das Roastbeef von Fett und Sehnen befreien,
die Fettschicht rautenförmig einschneiden.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer einreiben.
In einer Pfanne in 2 EL Öl, in 3-4 Minuten anrösten,
dann in einen Bräter legen.

Das restliche Öl in die Pfanne geben und
in Stücke geschnittene Kartoffeln
mit Rosmarin und Knoblauchscheiben
kurz darin schwenken.
Salzen und um das Roastbeef verteilen.

Für ca. 40 Minuten bei 180° Ober- und Unterhitze
in den vorgeheizten Backofen schieben.

Ich benutze meistens ein Backofen-Thermometer.
Wenn dieses 55° anzeigt, das Fleisch herausnehmen,
in Alufolie wickeln und 15 Minuten ruhen lassen.

Wenn die Kartoffen noch nicht braun genug geröstet sind,
in der Zwischenzeit bei erhöhter Temperatur (200°)
nochmal in den Backofen schieben.

Roastbeef-Scheiben mit Kartoffeln servieren.

Guten Appetit!
LG Gitti
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folgende User möchten sich bei Gitti bedanken:

Re: Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln - Bilder

Beitragvon aurelio » 18.03.2018, 20:46

das schaut sehr lecker aus
Ich bin anders als vermutet.
Selten wie erwartet.
Und erst recht nicht wie andere mich gerne hätten.

LG Annette
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Re: Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln - Bilder

Beitragvon Nordlicht » 18.03.2018, 21:37

Das sieht sehr lecker aus.
LG Nordlicht
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Re: # Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln - Bild/er

Beitragvon Biggi » 18.03.2018, 22:58

Gitti so mag ich es auch gerne, feines Leckerchen Fingi:1
Lieben Gruß Biggi
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Re: # Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln - Bild/er

Beitragvon Ulla » 19.03.2018, 00:43

Oh, ich höre es duften bis hierher...lecker!
LG Ulla

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Re: # Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln - Bild/er

Beitragvon knoellchen » 19.03.2018, 03:43

mhhhhh, lecker
LG Knoellchen
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Re: # Rosa Roastbeef mit Röstkartoffeln - Bild/er

Beitragvon ludmilla1 » 19.03.2018, 03:58

Köstlich sieht das aus.

Das haben wir am Samstag gegessen nur nicht mit Pilzen,
sondern mit Steckrübenpüree.
Mit den Jahren wird das Leben nicht leichter,
aber es kann schöner und größer werden.
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Re: # Rosa Roastbeef mit Röst-Kartoffeln - Bild/er

Beitragvon Tom007 » 19.03.2018, 17:46

Sieht wieder einmal köstlich aus Bild
Grüssle Tom
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Re: # Rosa Roastbeef mit Röst-Kartoffeln - Bild/er

Beitragvon Rossi » 19.03.2018, 22:34

Sehr lecker Fingi:1 Fingi:1 Fingi:1
LG.Rossi

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Re: # Rosa Roastbeef mit Röst-Kartoffeln - Bild/er

Beitragvon Liz » 20.03.2018, 18:24

mmmhhmmhm, sieht gut aus .glubsch.
vorbildlich gegartes Fleisch Fingi:2
Ich beneide nicht die anderen,
sie haben vieles, was ich gar nicht will

Wer die Gegenwart nicht genießt,
hat in der Zukunft keine schöne Vergangenheit
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