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[Biggi]

# Seelachs in Grieß- Nuss-Panade Bild




Seelachs in Grieß-Nuss-Panade
2-3 Portionen

Zutaten:
3 Seelachs-Filet TK, auftauen im Sieb
Zitrónensaft
Salz, Pfeffer
Ingwer, Ras el hanout
Öl und Butter zum Braten

Panade:
1 Ei, im Teller verschlagen
3 EL Grieß
3 EL ganz feine Haselnuss
3 EL Zwieback. Fein gerieben

Zubereitung:
Filets trocken tupfen
mit Zitro-Saft besprenkeln
Gewürze aufstreuen,
durch das Ei ziehen,
in die Brösel drücken ,
direkt ins heiße Fett gleiten lassen
von jeder Seite ca 2-3 Min. garen.
Danach etwas ruhen lassen.

Hierzu passte
Kartoffel-Muffin mit Speck

Guten Appetit!

[Rossi]

Mal ein ganz anderer Geschmack.

[Biggi]

stimmt, aber ich hätte ihn gern enoch was intensiver,

[Rossi]

Ok das kann man ja noch mehr würzen dann